在我们的日常生活中，如果有一些生日，我们可以品尝到美味的鲜奶油蛋糕。这样的生日蛋糕可以让我们心情愉快，帮助别人度过一个快乐的生日。所以你有没有想过为你最好的朋友或爱人做一个奶油蛋糕。你肯定不会有事的，现在我就告诉你制作鲜奶油生日蛋糕的全过程。
1、将蛋清和蛋黄分开，放入无油无水的盆中；在蛋白质中加入少量白米醋和30克白糖。在低速开始时，它会变成粗泡沫，然后逐渐快速地再次敲打，直到达到上述水平。电动打蛋器，如果蛋白质可以从弯曲的斜面上拉出来
2、蛋清打散后，将60克白糖、60克食用油、60克水、2克盐、3滴明胶加入蛋黄碗中，用筷子搅拌均匀。
3. 低筋面粉100克和孝饼粉2克过筛2次，加入工序2，用橡皮刮刀轻轻搅拌成蛋黄糊
4. 去除1/3的蛋白质，倒入蛋黄混合物中。用橡皮刮刀轻轻搅拌（选择切割或自下而上搅拌）；搅拌后，将所有蛋黄糊倒入盛有蛋白质的碗中，用同样的手法搅拌均匀，直至蛋白质和蛋黄糊充分混合。
5、将生日蛋糕糊倒入蛋糕模中，握住蛋糕模摇晃两次，将蛋糕模放入电烤箱150度烤50分钟。
6、生日蛋糕烤好后，取出蛋糕模，放在球形格子上脱模。冷却后脱模。
7.生日蛋糕烤好后，就开始搅打奶油了。将200克左右的鲜奶油上下倒入小盆中，用电动打蛋器中速打，一直打到提到电动打蛋器鲜奶油可以打出光滑的外观
8. 鲜奶油打发后，同样将烤好的蛋糕放入冰箱冷藏。从生日蛋糕中间剪成两片
9. 慢慢沾上一层鲜奶油，然后放少量新鲜水果（提前一晚，用新鲜草莓苗、西红柿、老冰糖和水煮半小时左右，然后存放在冷却后冰箱冷藏一晚）
10.将两片生日蛋糕放在一起，然后从下往上逐渐接触一层薄薄的鲜奶油。最后，用饼干嘴贴上几朵花，并加入少量新鲜水果来装饰设计。
既然知道了制作鲜奶油生日蛋糕的全过程，以后我们就可以用这种方法制作奶油蛋糕了，也可以送给心爱的人一份特别的生日礼物。如果你这样去做蛋糕，相信你一定能做出一个非常美味的蛋糕，度过一个更有意义的生日。
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