台湾手抓饼大家一定不会陌生。我不记得它什么时候很受欢迎。基本上大街小巷都能看到三轮车上的牌子。蛋糕，说白了就是用手吃的蛋糕，方便又好吃。很多学生上学，三五成群上学，买回来吃饭。上班族每天赶时间上班都会买一份，但毕竟是手推车上的食材。不可能保证路上的灰尘不容易飘进来，下面小编就为大家详细介绍一下在家抓饼的做法。
准备食物：
高筋面粉1斤，辣33克。 30度左右的温开水262克，油20克（精炼动物油14克，食用油6克），韭菜5克，芝麻5克。
原料1：中筋面粉240克，开水一杯，冷水一杯，盐适量
原料2：动物油或食用油6茶匙（动物油香，食用油也不错，葵花油不含动物油也很好）
制作步骤：
1、将小麦粉放入容器中，加入开水，边加边搅拌，搅拌均匀，做成小雪花状；
2、然后加入冷水揉至结块，将小麦粉撒在砧板上，再次揉至表面光滑；
3、用保鲜膜包好，静置30分钟；
4. 将面糊擀成一个大方形，刷上薄薄一层油，撒上盐；
5.将擀好的面团像折扇一样展开成条状；
6. 把棒子卷起来，转成圆形，让面糊静置10分钟，压平；
7.热锅小火烤，小火煎蛋糕（另外，继续敲打挤出的蛋糕表面）；
8.将一面煎至金黄色再煎另一面，同时将第一个的另一面煎紧；
9.把第二个放在一起炸，炸完就可以了。
台湾手糕的种类
现阶段已经有原创台湾手饼、鸡蛋手饼、香肠台湾手饼、火腿蛋台湾手饼、肉松香肠台湾手饼、生菜台湾手饼、韭菜台湾手饼、韩国辣酱台湾手饼指饼、酱台湾指饼、水果沙拉生菜台湾指饼、菠萝蜜台湾指饼、鲜奶油台湾指饼、培根台湾指饼、牛排台湾十几种指饼、五香台湾指饼、蔬菜水果沙拉台湾指饼、麻辣鸡腿台湾指饼、烤鸡腿台湾指饼、牛肉台湾指饼、胡椒牛羊肉台湾指饼等一种加工口味。
如果食物准备好了，修行其实并不难。每天早上十多分钟就可以准备一个干净又好吃的台湾手拉蛋糕。吃起来既安全又令人满意。感谢网络编辑。
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