我看到很多人喜欢买哪个红烧鸡爪来吃。由于在销售市场买的都是包装好的，拆开就可以吃，但是价格还是太贵了，所以很少有人买吃，但是我爱吃怎么办？其实红烧鸡爪在家也可以做。只有极少数人知道这种红烧鸡爪的做法，所以他们不在家做。今天就教大家红烧鸡爪的做法，让你在家也能吃到好吃的。立即学习！
材料
鸡爪 500g
辅助材料
食用油3汤匙、白糖2汤匙、卤汁1袋、姜1片、食盐2汤匙、八角5片、八角3片、卤汁1盒、砂仁5片、1一把孜然，干麻 1个胡椒粉
红烧老鸡爪
1.将要腌制的食物洗净，控制水分
2. 将鸡爪和其他食物用冷水洗净，放入锅中焯至凉
3.提前准备一包腌料
4.炒锅放适量油，加一大勺白糖
5. 慢火煎至焦黄，加入适量冷水关火
6、将老卤放入锅中，中火加热解冻。将炒好的炒糖放入锅中，加入所需量的冷水。
7. 倒入腌料袋中，加入适量八角、适量八角、孜然、藤椒、姜片，煮滚
8.将鸡爪倒入锅中，加入适量盐再次煮沸，中火关火10分钟，在盐水中浸泡3小时（根据食物大小调整熟度）
9.鸡爪很容易煮。不要煮太久。冷却后放入冰箱冷藏，口感更佳。
烹调方法
1、鸡爪很容易熟，不适合长时间煮。煮10-15分钟后，关火，然后用文火炖。爪子刚煮的时候没有味道，泡了以后才有味道，泡一夜更香；
鸡爪又称“鸡爪”、“鸡爪”、“卤鸡爪”、“凤爪”。多个皮肤、肌腱和大胶原纤维。常用于凉菜和汤中，也可用于卤水和酱汁中。如：红烧鸡爪、酱鸡爪。鸡爪也被广泛制成商店里的冷冻真空包装食品。材料较厚的也可以带骨熬煮食用，如：椒麻鸡掌、去骨掌翅，都是清脆爽口的。鸡爪营养丰富，富含优质蛋白质和胶原蛋白粉。多吃不仅可以清理血管废物，还有美容护肤的作用。
真是基于近半个小时的努力，一道美味的红烧鸡爪就做好了。客人来的时候，可以举手。如果你做得好，你可以得到别人的称赞。呵呵，赶紧试试吧。
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