在我们的日常生活中，莴苣炒肉是很常见的一道菜。这种菜非常好吃，营养丰富。实际操作很简单。
生菜炒肉原料：青笋、生猪肉
生菜炒肉调料：生姜、朝天椒
生菜炒肉调料：盐、酱油、味精、油
青笋炒肉的做法：
1、青笋洗净，切成片。肉也切成片以备后用。将青笋用盐腌2到3分钟，让青笋吃起来更香脆。腌制后清洗干净，控湿备用；
2.锅内油热，放姜片，小肉倒入大火，锅会变白；
3. 加入适量米酒，少用酱油，再翻炒1分钟；
4. 倒入青笋，加入一些干辣椒，加盐，翻炒2分钟；
5.然后在天赋里加点味精就可以煮了。是不是很简单？
提醒
1、将青笋用盐腌2～3分钟，让青笋吃起来更香脆。
2、青笋怕咸，少放盐才好吃。
营养均衡：
绿竹笋含钾量高，有利于促进排尿，降低心室工作压力，对高血压、心脏病患者极为有益。含少量碘，对人的新陈代谢、思维和体格的生长发育以及精神调节都有显着的影响。因此，绿竹笋具有镇静作用，常用于帮助消除焦虑，促进睡眠。不同于一般的蔬菜和水果，它富含氟，可以参与牙齿和骨骼的生长发育。可改善消化道和肾功能。刺激消化酶的新陈代谢，促进食欲，有利于预防风湿病和痛风。
特殊食物禁忌：
1、青笋不宜与纯蜂蜜同食。
2、青笋中的某些物质对眼睛神经有刺激作用。据古籍记载，吃笋会让人头晕目眩。如果他们停止进食几天，他们可以自我修复。因此，视力较弱，不宜多食。眼病是非常夜盲症。人们也需要少吃。
根据小编上面的分享，你们了解青笋炒肉片的做法了吗，那么在以后的饮食和日常生活中，不妨参考一下小编分享的方法，赶紧试试吧它！
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