大骨汤是中国饮食文化中的一道美味汤品。它味道浓郁，营养丰富。串串香是社会发展中深受许多人喜爱的特色小吃。以麻辣味命名。因此，无论是大骨汤还是串香，都是很多人追求完美的特殊食品。随着对特殊食品的要求越来越高，以及许多顾客尽快考虑，骨头汤麻辣烫已经成为时下的一种趋势。那么，你吃过骨头汤麻辣烫吗？
大骨汤与串串香的结合，无疑抓住了健康消费、特色食品消费、休闲娱乐消费者的热度。而骨汤麻辣烫其实可以自己在家做，下面跟大家分享骨汤麻辣烫的具体做法。
骨汤麻辣烫骨汤做法：
1、先把买回来的大棒骨头浸泡一下。
2、猪骨切块，分阶段换鱼缸里的水，沥干血水。泡半小时到一个小时以上，中间的鱼缸别忘了换水。
3.将大棒骨凉水放入锅中，锅中的冷水可以让没有充分浸泡的血再次流失。如果是开水，汤会很快凝固变白。
4.煮沸后，保持大火沸腾，撇去表面的白色泡沫。
5.撇去后，适当加入葱姜，再用文火炖至汤汁沸腾，这样汤很容易变白变香，但要注意火力不需要很大.
6. 煮大约一个小时左右，浓浓的骨汤就做好了。这很简单。
常见问题及存放方法：
1、买回来的骨头用冷水洗净。
2.用冷水洗净，用冷水浸泡，一定要把血都泡透，否则汤永远不会变白。
3、大骨头汤煮开后，可以加适量盐，这样汤就不会发霉了。
4、夏季大骨汤不易贮藏。尽量当天煮沸，当天使用。如果当天没有用完，最好在晚上关店前把大骨头汤煮开，然后关火，煮好的汤不要动。去做。是一个调理杀菌的全过程，有利于汤的保存不霉变。
正因为如此，骨香早已成为现代社会一种时尚健康的美味，让当代人享受到幸福的美好滋味。而如果你对外面的食物不放心，建议在家里做。参考上面的具体方法，还可以做出美味的麻辣烫骨头汤。
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