如何让红烧面更好吃？特殊食品营养学家证明，平时多吃卤水对人体有好处。对于不同地区、不同口味的人来说，捞面的做法可以五花八门，做出来的美味也不一样。那么，为了让大家都能品尝到各种美味的内胆面，下面就教大家几种手工制作的内胆面吧。快来了解一下吧。
1.河南红烧面
原材料
主料：鲜面条500克
辅料：五花肉250克、豆牙150克、长豆150克、生姜10克、生菜100克
调料：盐、味精、洋葱、大蒜、八角、干辣椒、酱油
实践
1. 新鲜面条使用略湿的薄而扁平的湿面条。千万不要用面条，但它们不是新鲜的面条，很水，刚推出。最好用压好的新鲜面条。
2.在蒸笼上铺一块布，把新鲜的面条放进去，不用压实，但要大一些，锅里加水，把新鲜的面条放在大火上蒸10分钟。
3. 挑选长豆、蒜苗、五花肉、豆芽洗净。长豆、蒜苗切成2cm的段，五花肉切片。将大蒜切碎，对角切洋葱。将蒸好的新鲜面条摇匀，铺在控制面板上冷却。将一勺植物油均匀地倒在鲜面条上，用力搅拌（以免以后拌鲜面条时鲜面条受潮防潮。锅中烧开少量油，放入五花肉翻炒至金黄色，捞起搁置一旁，锅内留油，将八角倒置花椒炒香，转小火，加入葱姜蒜炒香，倒入放入长豆炒一分钟，加入豆芽和莴苣再炒一分钟，将炸好的五花肉、酱油、盐、味精翻炒，放入3/4的水烧开，关火（此时菜还没熟，需要的是实际效果）
4.将鲜面条倒入锅中，用筷子搅拌（按我说的加水，搅拌后锅内不会有多余的水滴）
5、将拌好的鲜面再次放入蒸锅中，水开后再蒸15分钟（鲜面第二次蒸入味，蔬菜也煮熟了）
2.云南红烧面
原材料
200克面条（或鲜面条）、45毫升炒酱、30毫升生抽、8克白糖、15毫升动物油、15毫升辣油、1个小葱
实践
1. 将红葱头洗净，切块。将生抽、炒酱、动物油和白糖放入盛有面条的碗中。
2. 把火锅里的水烧开，上下加盐5克，植物油15毫升，放入鲜面条，用筷子打散。水烧开后转中火，分2-3次加入冷水，直至鲜面条熟透；
3. 鲜面条煮开后取出，放入调料碗中，搅拌均匀后倒入油和辣子。
3.番茄红烧面
原料
番茄1个，肉末50克，生鸡蛋2个，豆干50克，葱片适量。
实践
1. 生鸡蛋去皮打成碗，锅内放适量食用油，开小火，倒入蛋液，用筷子快速打散炒熟，装盘。
2. 西红柿去皮切片。在肉末上撒上适量的盐和米酒，搅拌均匀，入锅煮熟。
3.锅内放入适量食用油，转小火。
4. 锅热后倒入肉末翻炒出香味，加入番茄块翻炒至出汁，再倒入煮好的鸡蛋翻炒，加入红葱头和鸡精搅拌均匀。
5、另外，开锅，火上放冷水。水烧开后，加入干豆面烧开，捞出放入碗中，加入番茄酱搅拌均匀。
怎么样，你现在学会了自己做红烧面了吗？事实上，自己做面条是一项非常简单的工作。如果你准备好原料并按照上面的具体方法，你可以做出非常美味的面条。所以，没有吃过以上红烧面的朋友，快来尝尝吧。
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