巧克力不是情感的代表，也因为它的柔滑和甜味，让人舍不得分开，但是你知道吗，巧克力有很多种不同的种类，而在众多的巧克力中，目前最受欢迎的就是它的黑巧克力松露巧克力。黑松露巧克力不仅入口即化、美味，我们还可以自己制作黑松露巧克力，具体做法如下：
主料：适量百利甜酒、适量黑巧克力
辅料：无盐米酒适量、鲜奶油适量、无盐甜杏仁适量
1、原材料如图。由于没有巧克力粉，所以用甜杏仁代替，无盐甜杏仁可以压碎！我的是明业56%的黑巧克力，做起来也不会太苦。
2.将巧克力打碎，然后倒入金属材质的碗中（导热更好），适当加入鲜奶油，巧克力：鲜奶油约2:1
3.将2放入沸水中，慢慢加热。巧克力不能用火煮，会糊状，只有水浴会慢慢融化。融化并混合，直到巧克力和生奶油完全混合。
4.将黄油切成小块，放入3中，慢慢搅拌融化，注意温度不要太热，否则会造成油水分离
5.最后一步是加入米酒。我在网上看到我用的是白兰地或朗姆酒，但我觉得用米酒也很好。因为百利甜本身就有甜味，所以可以搭配黑巧克力。苦味，在这里保证，软心都差不多
6. 放入冰箱冷冻，最好是隔夜，然后会变成像冰淇淋一样的软巧克力。第一次做的时候，可能是鲜奶油有点太小了，马上就变成了硬块。 ，然后我又把巧克力融化了，加入了一些更有天赋的鲜奶油。在那之后，就是这样。它的味道仍然很好。
7.然后是包裹面粉的时候了。融化一块巧克力。无需添加任何内容。如果量够的话，我的盘子太小了，外层的死皮都没了。
8. 将甜杏仁混合成粉末，但使用搅拌机时要小心。你不必搅拌很长时间。否则，由于甜杏仁的油含量，它会被搅拌成汤团。如果你没有搅拌机，你可以用它来保持新鲜。把袋子包起来，然后砸成碎片
9.最后用手软心揉圆，放入7，取出放入压碎的甜杏仁里滚一滚，大获全胜。
对于爱吃甜品的朋友来说，学会制作黑松露巧克力一定是一件很棒的事，但是因为属于含糖量高的食材，所以不建议朋友们经常服用，尤其是对自己血糖高的人来说数值高的也应该少吃，糖尿病人可以只看黑松露巧克力，也可以不用全吃。
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