相信大家都看过和吃过宫保鸡。宫保鸡是川菜中非常经典的一道菜。宫保鸡不仅外形美观，而且味道浓郁。因此，宫保鸡深受大家的喜爱。很多锅友在尝到炸鸡的时候，就一直期待自己能够在家自己动手做炸鸡。下面给大家介绍一下生活中炸鸡的做法。
原料
鸡肉400克、炸花生米50克、生鸡蛋1个、大蒜5瓣、木薯淀粉适量、干辣椒10条
调味品
植物油500g（实际用量50g）、香油1茶匙、酱油1/2茶匙、米酒1茶匙、米醋1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1/2茶匙
实践
1. 鸡胸肉切块，用蛋清、盐和木薯淀粉腌制，拌匀；
2.大蒜洗净切碎；
3.锅中烧植物油，将香菇和牛肉放入锅中炒香，捞出沥干油；
4. 锅内留少量油，将干辣椒和大蒜爆香，然后加入香菇和牛肉翻炒；
5.最后放生抽、米酒、鸡精、糖、醋、水、木薯淀粉、麻油拌匀，用水淀粉勾芡，最后加入花生仁拌匀。
在以上文章的内容中，我们详细介绍了一道美味的川菜，那就是宫保鸡丁。我们知道宫保鸡不仅颜值高，而且营养丰富。上一篇文章详细解释了我们的生活。相信大家都掌握了中工炸鸡的做法。
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