小米坚信大家并不陌生。每天早上喝一碗小米汤，对我们的胃和人体都非常有好处。我平时喜欢喝小米汤。不久前，我一时兴起自己做了小米糕。我做了之后，全家人都非常喜欢。现在我几乎每天都做。我将在这里与大家分享我的方法。
1、小米洗净，浸泡24小时。
2、小米粒可用手指捏碎。
3. 将蛋清和蛋黄分开。
4、小米沥干水分，放入多功能料理机，先打油。
5. 加入2个蛋黄，打入小米，揉成糯米粉。
6.是现成的糯米粉（貌似比较粘稠，但是做蛋糕后发现还是有米粒，应该多打一下）。
7.4 蛋白质 一次加入所有的糖，打成湿泡沫。
8.将准备好的蛋白质的1/3挖入小米浆中。
9、搅拌均匀后，将1/3准备好的蛋白挖入其中，再次搅拌。
10. 倒回蛋白碗中，搅拌均匀。
11. 倒入铺好锡纸的电饭煲中，抹平表面，抖出大气泡即可开机。
12.450W锅，按“煮”键绕过“保温”键，保温30分钟左右，再按“煮”键，绕过“保温”，保温保温25分钟左右。
13.撕锡纸的时候不小心，卡了一块皮~~不过还是很香醇的。
14、电饭煲蛋糕表面难免会有水汽。找个好方法：生日蛋糕从锅里脱模后，翻一面放回锅里，用锅里的温度盖上五分钟。这时候的生日蛋糕才称得上极致！
小米是一种很好的健康谷物。经常服用是非常好的。上面我说的小米糕的做法也很简单，操作也很方便。如果能经常吃，对我们的身心健康也有很大的好处。我坚信每个人都非常喜欢它。您可以在业余时间按照我的流程进行学习和培训。我希望你能喜欢它并祝你身体健康。
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