说到炸牛肉丸，我坚信它是很多人的最爱。炸好的牛肉丸不仅好吃，而且表面金黄，香脆嫩滑，让人忍不住流口水。炸牛肉丸的做法很简单，适合大部分人在家做。制作炸牛肉丸的主要原料以牛羊肉为主，其中含有大量的蛋白质、碳水化合物等有益物质。牛羊肉不仅营养丰富，还能补气、养胃、增强体质。那么，炸牛肉丸是怎么做的呢？
主料：牛羊肉（瘦）250g
辅料：生菜5克、牛奶75克、酸黄瓜5克、咸面包50克、生鸡蛋65克、小葱15克、胡萝卜3克、面包糠15克、整粒2克面粉
调味品：辣酱油5克，食用油50克，白糖5克，盐3克，白胡椒2克，番茄酱15克，适量
1、生鸡蛋打成蛋液；将牛羊肉剁成粉。 2. 将盐渍吐司浸泡在牛奶或水中，挤干水分，然后揉成粉末。
3、红葱头和胡萝卜洗净，切成小块；将生菜洗净，切块。
4. 将碎牛肉放入盆中，加入蛋液、吐司面包、盐、白胡椒粉搅拌均匀，然后依次将牛奶或水倒入馅料中，分成8-10小块肉，包好它带有一层。将粉末装入牛肉丸中。
5. 将青葱和胡萝卜丁用沸油炸至微黄色，加入小麦粉，再次炒香，加入番茄酱再次炒香。炒至油腻
当它呈鲜红色时，制作骨头汤或冲洗干净。煮沸后加入生菜末和腌黄瓜末拌匀。加入糖、盐和辣酱油来调整味道。用作切碎的蔬菜和水果酱。
6. 锅烧开后，将牛肉丸炸至橙黄色，过熟。把剩余的油沥干，放在盘子里，倒入切碎的蔬菜和水果酱。服务。
以上就是炸牛肉丸的做法。炸牛肉丸的做法比较简单。你看清楚了吗？炸好的牛肉丸子外脆内嫩，不经意间让人流口水。那么，在学习了上面的炸牛肉丸的做法之后，大家就可以随时解馋，补充营养了。
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