年糕是一种具有悠久历史和传统风格的特色小吃。它主要以大米为主要原料制成。因为操作方便，味道鲜美，其营养成分很受老百姓的喜爱，因为现在餐厅厨房设备继续普及，所以我们在家也可以做年糕。以下是我做年糕的小过程，希望大家喜欢。
年糕
原料
糯米300克、2号白砂糖200克、蓝莓干100克、牛奶布丁模型20个
实践
1.) 将糯米洗净浸泡约4小时，然后放入篮子中蒸约20分钟。
2.)趁热将2号白砂糖拌入炒饭中，直到颗粒完全溶解，年糕就做好了。
3.) 将干蓝莓放在牛奶布丁模具的底部，然后填入年糕并捣实至满。所有的原材料都是依次准备的。让它静置一会儿，直到年糕凝固，然后就可以从模具中取出了。
爱香糍粑
原料
主料：糯米粉400克，艾叶200克，白糖300克，食用油2克
辅助软件：电子秤、过滤器。
实践
1、艾叶200克洗净切碎，加水打入搅拌机打成汁沫，滤去艾叶渣，得艾叶汁，取艾叶汁300克。
2、将300克白糖放入艾叶汁中煮至溶化，放凉。
3、将400克糯米粉放入不粘容器中，将冷却后的艾叶汁红豆浆倒入糯米粉中，用勺子搅拌至红豆浆和糯米粉充分混合。十多分钟，毫不费力。
4、取一个好看的器皿，在器皿中轻轻抹一层食用油，防止粘连，将混合好的粉末全部倒入器皿中。
5. 放入电压力锅内蒸50分钟，然后取出，放入冰箱冷藏。
6.冷冻6-8小时后，将爱香糯米糕从模具中取出。
尖端
常见问题：高压锅蒸的时候面糊会涨，用具不能太小，否则会溢出。冷冻时间不到6小时，爱香糯米糕很容易变形，影响美观。冷冻时间超过12小时后，爱香糯米糕会变硬，不易脱模。
事实上，年糕的做法并不痛苦。如果我们愿意认真做，我们坚信它比专业的年糕制造商制作的更美味。通常我们会提前为孩子和亲戚准备零食，年糕可以是最好的选择。 ，不仅美味有营养，还可以根据自己的爱好，做出花哨的做法。期待你喜欢的小方式，祝你幸福。
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