如今，大家的物质条件有了很大的改善。不仅过生日他们会吃面，普通的生日蛋糕也成为了大家的特殊食品。其中较为常见，受到大家的热烈欢迎。蛋糕是奶油草莓生日蛋糕，如果我们学会了怎么做，我们可以在家里做。那么，奶油草莓蛋糕的配方是什么？让我们详细看看它。
设备
1个烤盘（12x25cm）
原料
2个生鸡蛋（打散）
35克白糖
几滴明胶
1-2茶匙鲜奶
一种原料
低筋面粉 25g
25克玉米粉
1/4茶匙小苏打
鲜奶油原料
250克新鲜奶酪
1/2杯生奶油
30克白糖
几滴明胶
25-30株草莓苗
薄荷草为宜
实践
1）在烤盘上铺上羊皮纸，然后放入电烤箱提前加热到18度。
2)原料分别过筛，搅拌均匀后备用。
3) 将鲜奶油原料中的新鲜奶酪除去水分至约180克。
4）将蛋黄和白糖倒入干净的钢盆中，用分水加热的方法充分研磨至浓稠。
5)加入鲜奶和工序2中溶解的A原料，搅拌均匀。倒入烤盘，180度烤12分钟。
6）当生日蛋糕冷却后，将其从烤盘中取出。
7) 用冷却水降低温度的方法将鲜奶油研磨至聚氨酯发泡。然后将白糖分成8-9等份，分次加入杀灭均匀。最后加入明胶，搅拌均匀。
8) 将洗净的草莓苗的茎和头去掉，只留下2-3个用于装饰设计。
9) 将步骤7中溶解的鲜奶油均匀涂抹在生日蛋糕上，上面铺上草莓苗。
10) 放入冰箱20-30分钟后，用剩余的鲜奶油装饰和设计生日蛋糕的顶层。将草莓苗和薄荷草压扁，然后放入冰箱冷藏20-30分钟。
以上就是对奶油草莓酥饼做法的详细介绍，希望对大家有所了解。奶油草莓蛋糕的做法很简单，唯一的要求就是家里最好有一个电烤箱，其他的原料都是日常生活中常见的，可以说做起来不是很难。另外，生日蛋糕比较甜，热量也很多，所以建议适量涂抹。
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