说到小笼包，大家都知道它是东北人最爱的糕点之一。我们自己也做了小笼包。不过不知道大家有没有做过素三鲜馅的小笼包。那天在包子店吃完素三味，觉得味道非常非常好。我在家里试过，更何况它的味道还是非常非常好。相信爱吃素的朋友也会爱上这道素食小笼包。然后说一下制作过程。
主要原料：生鸡蛋、苋菜、鲜虾、全麦面粉
辅料：油五香粉鸡精盐姜香油
1 第一及以上，醒着，生姜，苋菜，鲜虾洗净。
2. 在多热锅中加热油。油热后，把生鸡蛋打进去（我一般先热一块油做肉馅。油烧开后关火，等油凉一点，生鸡蛋打进去鸡蛋，搅拌一下，然后关火。烧炒，所以，当然，生鸡蛋切成小块，等到锅中冷却后调整肉馅）。
3 油凉后，用弯刀将鲜虾切开备用。
4 苋菜切条，姜片切小块备用。
5 油凉后，放入鲜虾、姜片，拌匀。
6 然后加入苋菜，再放入香油、五香粉、鸡精，拌匀。打开包装时加盐。
7、搅拌均匀，打开包装时翻面加盐，即可包装。
8 早上十点上下，中午两点拆包。脸醒了，盖子粘在一起了。柔软，刚好适合做包子。
9. 将面条揉好，切好食材，将饺子皮擀开，提前准备拆包。这时候在坑里加点盐，然后搅拌成饺子。
10 我把长小笼包包起来，捏住中间，两边包好。
11包一面。然后将手翻过来，包在另一边，握住。全部打包。把它放在炉排上第二次醒来。用手捏小笼包的两面，会酸软的，小笼包会涨起来，上锅就可以了。
12空气约20分钟后，就熟透了。
怎么样，学起来！大家一定要记住，醒着的时候要盖紧，不然皮肤会很干。如果想快点，可以多放些酵母，或者用烤箱发酵做馒头。你不需要放普通酱油或酱油。它将非常黑暗和难看。有兴趣的朋友，今天就开始动手能力吧！
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