水豆腐以大豆为主要原料，蛋白质含量高，制成各种特色菜肴。入汤，可补气清热，解毒润肺，生津止渴，清肠胃。配上肉做汤，就更香了。生猪肉汤喝，能迅速缓解孕妇因津液不足而引起的心烦、干咳、便秘和难产。鲜少谈起，快来介绍一下这道汤的做法。
主要原料：水豆腐400克、肉末100克、番茄1个
调料：油适量、盐适量、酱油适量、韭菜碎少许
生产工艺
1 用刀将选定的肉敲碎，然后放在一边。
2 用自来水冲洗水豆腐，然后切成一厘米厚的小块，放在一边。
3 将植物油放入锅中煮至沸腾，然后放入番茄和盐翻炒。西红柿炒软后，放入适当的冷水中。
4 水烧开后，放入刚刚切好的肉末。
5 待肉末在锅中散开后，放入刚刚切好的水豆腐，再次煮沸。
6 煮开后，水豆腐已经尝过味道，放入生抽和葱末，此时就可以开锅了。
一道简单的肉碎水豆腐汤就做好了。在整个制作过程中，放肉末的时候，要不断地在煎锅中搅拌，否则肉末会绞成一块，不动就不好吃。汤对我们来说基本上是每天必不可少的，尤其是早上，一碗汤可以给我们提振精神。温中胃，汤老少皆宜。
微信扫码添加客服