我们都知道栗子是我们平时吃的零食，很多人上街买栗子。但是很多人不知道栗子也可以煮。菜品不仅好吃，而且还好吃。主要是用鸡汤煮的时候味道特别好，而且营养也很丰富。所以，我们平时吃的比较多，可以做很多家常炒菜，所以我们在做菜或者做汤的时候都会用到这个食材！一起来讨论一下栗子炖鸡汤的做法吧！
栗子炖鸡汤材料：
主料：三黄鸡1只，栗子150克。
调味品：盐、米酒、葱、姜片。
板栗炖鸡汤的做法：
1、三黄鸡洗净，开水焯一下，从背面切开，把爪子和翅尖切掉，用花刀折断颈骨、膝骨、翅骨和脊骨将鸡肉切块，放入沸水中焯5分钟后，去血备用；栗子用沸水煮5分钟，去壳，薄膜备用。
2、锅中加入冷水，将黑胡椒鸡块、栗子仁、大葱、姜片、米酒一起放入锅中，炖40分钟，然后加盐调味。
每个人还应该学习和训练几种鸡汤：
枸杞炖鸡汤
食谱介绍 枸杞炖鸡汤鲜美可口，鸡胸肉酥脆，鸡胸肉有滋补的功效，加入枸杞可以滋补，枸杞炖鸡汤可以养肝明目，健脾益气，滋补五内脏腑，润肺之功效。此外，枸杞还具有增强人体免疫力、避免主动脉硬化、保护肝脏、抑制脂肪肝、促进肝脏重建、延缓衰老、解渴、抗肿瘤、暖身等功效。鸡胸肉中的蛋白质不仅比例高、种类多，而且很容易被人体消化吸收。对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、虚弱的患者有很好的食疗作用。
原料
枸杞100克，鸡肉800克，黄酒60克，香油15克，生姜2克，食用油15克，盐2克
实践
1. 鸡肉洗净切片，用30克酒、香油、姜腌制。
2、锅里的油烧开后，放入腌制好的黑胡椒鸡块，炒3分钟。
3、加水1000克，酒30克，枸杞子和盐，大火煮10分钟至熟。
香菇炖鸡汤
原料
1只鸡（最好是柴鸡）、10个草菇、姜片、大葱、米酒、盐
实践
1. 把鸡肉清理干净。
2. 将草菇用温水浸泡（约一个小时左右）
3、鸡肉切片，放入锅中，倒入一定量的冷水，煮沸，除去浮粉。
4. 加入姜片和葱。
5.倒入少量米酒。
6.倒入泡草菇的水（注意下面会有脏沉淀，不用一起倒）
7. 放入泡软的草菇。
8. 大火烧开，转小火炖一个半小时。
9.鸡胸肉很容易用筷子穿透的时候，加入盐和调味料。
好了，以上就是我们的栗子炖鸡汤了。看完有没有感慨？你觉得这个栗子是和老母鸡汤搭配的最佳搭档吗？它不仅是最好的伙伴，因为它不仅是世界上可以在酒店品尝到的美味佳肴，更重要的是，它可以在我们的家常菜中食用，这很重要！
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