随着生活水平的不断提高，大家对身心健康的认识也有了很大的提高。因此，很多人经常避免在外面购买食材，而经常在自己家中烹制一些特色美食。有了电烤箱，有了这个特殊的工具，我们做一些糕点或者点心就很方便了。其中，烘焙蛋糕是一种很受欢迎的食材，而且制作起来也非常简单。一起来了解一下烤箱吧。如何烤面包。
如何在烤箱中烤面包：
食物食谱卡路里：1913.8（卡路里）
主要成分 小麦粉 450g 酵母 16g
方法/过程
1个纯蜂蜜，水，150克小麦粉和4克酵母混合在密封罐中，搅拌均匀
2 打开密封罐的盖子，
将密封罐置于阴凉处 8 至 12 小时。这个非常重要。吐司的质地和味道取决于这种长期发酵。你一定不能偷懒。
3 将剩余的300克小麦粉、12克酵母、30克盐放入容器中，将12小时前的香醇面条放入容器中。
4 下一步是混合。小三福使用的是电动搅拌装置。如果家里没有电动式，那很简单。你可以用筷子混合它。你可以用电动搅拌机搅拌3分钟。你需要用筷子混合它。上下十分钟
5 用湿棉毛巾盖住容器，等待 20 分钟
6 下一步是揉面条。合规水平是你可以轻轻地将面条拉成可以透光的薄片。这个时候，面条可能会有点粘。
7 底部的电烤箱可以使用，将开水倒入如图所示的盘子中，将盘子放入电烤箱底部
开水有两个作用，一是保持电烤箱的温暖，可以加快面糊的发酵，二是保持电烤箱内的湿度，防止面糊表面过于干燥
8 将面糊放入烤盘，注意烤盘上抹点油，避免面糊粘在烤盘上，将烤盘放入电烤箱，进行二次发酵
9 发酵持续约两个小时。面糊发至两倍大时，即可取出烤盘
10 是时候开始揉面条了。面条不要太用力，揉一分钟。这个时候，如果你喜欢，可以根据自己的口味在面糊中加入一些干果和蓝莓干。
11 用手掌轻轻顺着面糊，压扁，磨成乱皮
12 将乱皮对折，再对折，再对折成扇形
13. 用湿棉巾盖住面糊，等待10分钟
14.这次用你的手关节再次将面糊压扁，将面糊磨成乱皮
15.这次按照挤压成型，将混沌的皮再次挤压成面糊
16.接下来，轻轻用力将其放入面糊中，并旋转面糊，直到面糊可以在手上轻松旋转
17. 将面糊放在撒有面条的烤盘上
18. 用干棉毛巾盖住面糊顶部，等待一个小时
19. 这一步是可选的。如果吐司有壳，可以在200克水中加入100克木薯淀粉，搅拌均匀，在面糊上揉搓
20. 用小刀在面糊上切几条1厘米厚的切口。通常在标准吐司上画叉子。
如果不切开这些开口，吐司的外壳会阻止吐司在烤蛋糕时变长和膨胀。
21. 最后，我们可以开始烘焙了。电烤箱底部还有一个带水的浅盘。很容易烤，调到200度，烤一个小时，用水把浅盘去掉。 , 关闭烤箱并等待 30 分钟完成。
常见问题
揉面尽量使用矿泉水。饮用水中的氯会抑制酵母的作用。饮用水煮沸时，其中的氯气会挥发，但必须冷却后使用。
最后30分钟不要着急，否则吐司会崩溃，前面的努力都是白费的
盐是必须的，它可以调节发酵面糊
我们通常在商场外买我们吃的所有面包。掌握了烤箱烤面包的做法后，平时在家就可以做出好吃的吐司来吃，而在我们家做的特色美食中，不容易全防腐剂，更有利于身心健康的人体。
微信扫码添加客服