湿润的蛋糕皮对于我们内地的朋友来说可能比较陌生。如果是饺子皮，大家可能都懂。通常，我们在制作湿糕时，可以根据自己喜欢的口味添加一些蔬菜、水果或肉类。看似北京老字号的麦当劳，但自己做的饼干更健康，营养更丰富。让我教你怎么做馅饼皮。
1、原料：高筋面粉600g、水1000g、盐5g、蛋白质1个、色拉油15g
实践：
(1)所有原料混合均匀
(2) 放松10分钟。
（3）热锅，用手机蘸一下面条，刷入锅中，搓成圆形。
(4) 煮熟后即可取出。
尖端：
在锅上刷一层薄薄的色拉油，放在一边！
2、原料：小麦粉七杯半，水四杯
实践：
1.在小麦粉中慢慢加入四杯水，用搅拌器搅拌成厚面团（小麦粉在全国不同地区不同，用水量也不同。你可以用你的手握住面团）手，手心向下抓着面团还是可以的，最好不要掉，如果面团太薄就不能做成面团，加厚的面团会使蛋糕变薄，但是不容易操作）
2. 将面条盖好，放入冰箱冷藏几个小时
3、将全自动铝厚底电热锅（平底锅）加热到300F（熟练的话可以用350F），牢牢抓住大量面条，在锅中央上下翻动，做出一个薄的环形滚动面团。锅心，手里抓着一大把面条。如果有小洞，可以用面团填满；如果太多，你可以用叉子或水果刀把它弄平
4. 将面团在锅中擀开。几秒钟后，将外面向内卷起来，轻轻提起，就会释放出一个湿润的面团，放在盘子上备用。
尖端：
1.原料可制作100张左右
2、如果在原料中加入少许盐和发泡粉，油炸后的饼皮会更加酥脆爽口
3.不能用铁氟龙锅
4. 做饼皮前，要先训练握住面的牢靠。因为面条有筋，拿在手里不容易掉。
5.锅太热，皮干得太快。当面条混合时，从烤好的皮肤开始
6.锅太凉，皮厚不易撕开
7、锅太粘，皮难剥。你可以用一张纸在锅上蘸点油来擦洗锅的心脏。
8. 把面条盖好放冰箱冷藏两天，还是可以用的
以上是关于弄湿馅饼皮的做法。看完之后，不管你有没有信心，那就赶紧自己去试试吧。原材料不复杂，在商场都能买到，生活中需要的专用工具也有。学习如何制作湿蛋糕非常适合儿童。从今以后，没必要出去吃一些没有营养的肉饺子了。在家自己做会更健康。
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