随着高科技随时随地的发展,现在有很多中小型家庭生产加工设备,如面包机、豆沙机、果汁机等。既然今天都提倡科学饮食,那就方便了并且健康地在家里自己做。是的,它还可以和孩子互动,增强他们的感情,锻炼孩子的自学能力。下面这篇文章就为大家详细介绍自制面包的做法和需要的原料。
白芝麻红豆面包
第一步:制作红豆沙
1.将红豆洗净,放入小水浴中过夜
2. 赤小豆发胖了吗?
3. 放入高压锅,煮沸,盖上锅盖煮30分钟
4. 把锅里的红豆水沥干,再加入冷水煮10分钟
5. 沥干红豆
6.放入炒锅,加入白糖,用刮刀把红豆磨碎
7.将红豆沙分别做成30克红豆沙球
第2步:制作面糊
原料:
高筋面粉200克,白糖2茶匙(30克),盐1/2茶匙(2.5克),酵母粉1茶匙(5克),
140毫升牛奶,20克无盐黄油
实践:
1.将200克高筋面粉放入小锅中
2. 加入2茶匙白糖搅拌均匀
3.加入1/2茶匙盐搅拌均匀
4.将牛奶加热到40度左右,放入小麦粉中
5. 在牛奶中加入 1 茶匙酵母粉 6. 融化酵母,静置十分钟以上。
7. 粗略混合揉成面糊,然后加入室温下变软的无盐黄油重新合成面糊,揉匀。
8. 揉至三灯:薄膜灯、手灯、锅灯,最多揉10分钟。
9. 盖上盖子,放在温暖的地方发酵至两倍大。
10. 将8个小面糊均匀切开,盖上棉巾,松弛10分钟。
11.用力挤压面糊,
12.将蜜豆馅包起来,嘴朝下
13. 放在烤盘上,挤一点,发酵45分钟。
14. 烤好后刷上蛋清粉。
15. 撒上白芝麻
16.用手指在中间按一个酒窝
17.小烤箱180度,下一层,14分钟。
)
洋葱吐司面包
把面糊滚成牛肋骨。
从上面一切都关闭,
第二次发酵是在封闭边缘朝下的情况下进行的。
酒完后,放上适当的洋葱段,黑色
胡椒,
盐和食用油做洋葱馅,
将刀在面糊的末端切出一个长口,塞入小葱的馅料。在吐司上
将整个蛋液涂抹在外皮上并烘烤。
烤出来的成品有大葱的香味,很诱人。
2)
咖喱酱吐司
先做咖喱酱馅的肉末:平底锅用少量油将肉末炒熟,然后捞出。用锅里剩余的油爆香葱末,加入肉末,
黑胡椒酱(粉)
、盐、味精搅拌均匀。
将面糊滚成圆形,
包入适量咖喱酱馅,收紧边缘,
第二次发酵是在封闭边缘朝下的情况下进行的。
发酵结束后盖上面糊
用剪刀做个十字,以免烘烤过程中开裂。刷上全蛋液并烘烤。
3)
红梅火腿面包
把面糊滚成牛肋骨。
将香肠卷成一条长条,
收紧边缘,
用刀激光切割面糊
4
刀或
5
刀,
到
香肠碎了,但是香肠正下方的滚皮不一定要碎(晕,这个说法你看懂了吗?)
, 将面糊的第一部分首尾相接
拧开,
揉成红梅花状,
进行二次发酵。
发酵完成后,中间填入葱花馅,刷上全蛋液,烘烤
烤。
4)
面包
把面糊滚成牛肋骨。
从上面一切都关闭,
二次发酵边下边进行,
发酵完成后,涂抹全蛋液并烘烤。
这种吐司面包我就不多说了,大家都做,很简单。
有趣的自制面包
详细介绍商场常用的几种切片,
汉堡胚,
以无馅的小饭袋、蛋黄酱等为原料,
自己动手花
烤面包的风格。
自制汉堡包
面包材料:汉堡胚。
其他调味料:洋葱、生菜、黄瓜片、番茄片、奶酪片、汉堡肉饼、鸡胸肉、香肠、沙拉酱、番茄
番茄酱、千岛酱等
实践:
将切好的汉堡胚中间挤上酱汁,
然后随机选择自己喜欢的调料,夹在两个胚子中间;
变得更有吸引力
人的视觉感官,你需要能够用番茄酱将表面揉成好看的设计。
自制独特的水果面包
面包材料:无馅脆饼、无馅小饭袋。
其他调味料:多果粒,如草莓苗、苹果、猕猴桃、蜜瓜、橘子、大樱桃等。
方法:微波冷脆饼和小餐包
8
几分钟后,用您最喜欢的新鲜水果片装饰顶部。
自制三明治
面包材料:切片面包。
其他调料:火腿片、黄瓜片、芝士片、鸡蛋汁(鸡蛋加适量盐撒上)
做法:将沙拉酱挤在切片面包的一侧,铺上准备好的调味料,将沙拉酱挤在每一层;对齐两片的末端并将它们浸入
将蛋黄放入已加热的斜屋顶锅中,煎至橙黄色,切成三角形。
以上就是自制吐司的做法,简单易学的自制红豆焗糕就出来了。自烤吐司不仅营养丰富,而且味道鲜美。它不是最好的早餐产品。也可以作为下午的甜点,配上一杯自制的果汁,真的很好吃。起身快速行动。

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