说到火锅，大家都知道，在我国是一种特殊的食物。大家常见的火锅有麻辣火锅、牛羊肉火锅、边灶。现在还有一种火锅，就是海鲜火锅。海鲜火锅是一种以海鲜为主要食物的火锅，可以养海鲜。原汁原味的清香多见于麻辣海鲜锅。顾名思义就是香辣海鲜火锅。那么，麻辣海鲜锅是怎么做出来的呢？
主料：虾仁250克，生蚝150克，各种虾球150克。
调料：芹菜叶适量，洋葱1/4个，姜1小片，大葱2个，干辣椒3个。
调味品：生抽1勺，辣椒酱2勺。
实践：
1、虾球、蟹棒切小块，葱切丝，姜切丝，葱切丝。
2. 在容器中加入少量油和两勺辣椒酱；充分搅拌后，加入姜片、葱、虾、蛤蜊和各种虾球、蟹棒，撒上葱花；
3. 加水1/3所有食物，加一汤匙酱油，搅拌均匀；
4.放入微波炉大火8分钟；
5.左右取出搅拌均匀，再次放入微波炉加热，大火加热8分钟；
6.表面撒上新鲜芹菜叶，放入微波炉加热，大火加热3分钟；
7. 出锅，用干辣椒挤油，趁热倒入海鲜锅中，搅拌均匀。
方法：
1、注意使用能用微波炉加热的耐高温器具。一般来说，玻璃很容易爆裂；
2、不需要加太多水，用微波炉加热水蒸气不易挥发，加水过多影响口感；
3、加热时间仅供参考，视微波炉功率而定；
4、辣油要趁热浇，让食物散发出火热的香气。
看完上面的麻辣海鲜锅的做法，是不是想自己动手做呢？在养生保健方面，麻辣海鲜锅非常适合秋冬季来的一家人一起享用。想想自己和家人分享自己的麻辣海鲜锅，想想自己是不是觉得很幸福？
微信扫码添加客服