对特殊食品的完美追求永无止境。从古至今，人们已经对自己需要的特殊食物进行了科学研究。但是，大家还是在做科学研究。看来，很多家常炒菜，虽然不是值得一提的菜品，确实是世间极品香饽饽。生活中如虾、豆腐汤等，更受顾客喜爱。关键是这种汤比较甜。一起来看看虾豆腐汤的做法吧。
配方原料
南豆腐、鲜虾、平菇丁、胡萝卜丁、韭菜苔、老母鸡汤、鸡精、盐、糯米粉、香油适量。
2 烹调方法
练习一
主料：鲜虾35克，水豆腐250克，平菇20克，枸杞30克，白菜心100克，姜丝10克，鱼露、鸡精适量。
整个烹调过程：鲜虾、枸杞洗净，平菇泡发，洗净切条，白菜心洗净切条。材料和姜丝一起入锅，水适量，文火煮开，水豆腐切小块加入，改小火炖30分钟，加入鱼露和鸡精调味即可吃饭。每天1次喂食，7天为一个疗程。
功效与作用：滋阴养血健身。用于气血两虚，乏力，纳差，头晕，手脚麻木。
练习二
原料：鲜虾60克，白水豆腐200克，生鸡蛋2个，蔬菜50克，姜片8克。食用油10克，盐6克，鸡粉3克，黄酒3克。
整个烹饪过程：
1、鲜虾洗净用米酒腌制，白水豆腐切块，生鸡蛋打散去黄留白，青菜洗净，姜片去皮切粒。
2. 饭锅放油，放入红薯粉，用麻辣锅煮，放入适量白汤，中火烤，投入鲜虾、水豆腐、蔬菜煮透.
3.然后加入盐，鸡粉，加入鸡蛋，用勺子推匀即可食用。
以上就是关于虾豆腐汤的做法。食客可以尝试在家里做。它仍然更好吃。很多人都喜欢吃海鲜，鲜虾是一种很受欢迎的特色食品。豆腐汤是家常炒菜的经典之作。爱吃的朋友，快来学习吧，好吃又好吃，瞬间就能拥有。
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