我坚信每个人都吃过鸡爪。是娱乐休闲不可缺少的小吃。很多人对鸡爪情有独钟，但只能在商场里买到。在家里，如果我们自己做的话，它很好吃，很好吃。红烧鸡爪是可以做的，红烧鸡爪的做法并不太难，大家可以学习训练，接下来就为大家详细介绍红烧鸡爪的详细制作流程。
方法一
原料：鸡爪、酱油、老冰糖、黄酒、香油、姜、蒜、香油、白糖、米醋、八角、八角、高良姜、干辣椒、水
实践：
1. 鸡爪剪去指甲，用沸水焯一下，捞出；
2.锅里放油烧开，加入姜片和蒜瓣翻炒两下，再倒入两勺白糖炒至柠檬黄，再倒入鸡爪翻炒翻炒上色；
3、倒入适量的酱油、米酒、一大勺香油和一小勺米醋、香油、老冰糖、适量八角、八角一个、高良姜一段、干辣椒两片辣椒，和三块水，然后将装满油和鸡爪的水煮沸，然后转小火。盖上盖子煮1小时以上；
4. 取下并放入容器中。热吃就是卤鸡爪，冷吃就是QQ鸡爪冻。
方法二
原料：鸡爪、酱油、生抽
实践：
1、将新鲜鸡爪洗净，剪掉“指甲”，放入冷水中放入锅中打开，冲洗掉白色泡沫。
2.锅里放少量油，把油加热到8倍。放一勺辣椒酱，少许姜粉。倒入鸡爪翻炒，加一把干辣椒。鸡爪炸好后，加少许黑酱油，一汤匙糖，在鸡爪前放水。大火烧开，文火慢炖，出锅时大火收汁，盛盘。
以上内容是关于红烧鸡爪的一些做法。就算同是红烧鸡爪，味道也可以不一样。鸡爪可以冷吃也可以热吃，大家可以根据自己的口味开发。选择很自然。红烧鸡爪虽然好吃，但不能吃太多，适量就好。
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