猪脚是大家最喜欢的食物，加上冰糖猪脚是一道美味佳肴。这种常见的冰糖肘子配菜的特点是非常容易做，味道也很好。在学习和训练老冰糖肘的做法后，我们可以在家里吃到这种美味了。那么，老冰糖肘的做法是什么呢？我们来讨论一下老冰糖肘的做法。
食物
猪肘、老冰糖、葱、姜、酱油、生抽、盐
过程/方法
将新鲜的猪肘清洗干净，用绳子扎成圆柱状，这样在煮熟的情况下不容易开裂，煮熟后也很容易切成形状。
将猪肘放入冷水中，煮沸，捞出。
再次放入冷水、猪蹄、葱结、姜片，加入酱油、生抽和盐，煮至猪蹄可以用筷子刺穿。
老冰糖弯头的做法
将煮好的猪肘放入冰箱，待完全冷却后松开绳子，切成片即可食用
以上就是对老冰糖弯头做法的详细介绍，希望对大家有所了解。老冰糖肘的做法很简单。如果学会了做，平时在家就能吃到特色美食，但是买猪肘的时候一定要一大早就买，这样才能买到。新鲜的猪蹄保证冰糖猪蹄更加美味。
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