在我们的日常生活中，淡水鱼是一种受到热烈欢迎的食物。经常吃鱼对我们的身体有很多好处，而且不会导致我们的身体发胖。其中，扁鱼是我们比较常见的。而且经常吃，尤其是清蒸扁鱼的味道很好吃，而且做起来也很简单。一起来掌握清蒸比目鱼的做法吧。
扁鱼体形椭圆形，深灰色，头小，吻圆，头胸突出，口小眼小，两颚有一排细齿，食道内有乳头状突起。嘴巴和舌头不能缩回；后脑勺感觉管子从不增加，尖，脊椎40-41。背鳍与臀鳍形状相同，略长，呈镰刀形。成鱼的胸鳍后缩，鳍棘很短，尾鳍分叉，下叶比上叶长；
清蒸比目鱼的做法：
主要成分
鲷鱼 (420g)
调味品
姜片（切丁） 韭菜（2个） 单头蒜（1个） 红辣椒碎（3汤匙） 海鲜酱油（3汤匙） 盐（适量） 麻油（适量）
厨房用品
没有任何
1 清洗鲷鱼并控制水分。
2 准备切碎的辣椒和竹侯酱。
3 提前准备好姜蒜香葱。
4 葱姜洗净切条，葱切丁备用。
5把鲷鱼的头和身体切掉；将鱼体切成由皮肤连接的相等部分。
6 切好的鱼堆在盘子里，撒上少许红梅盐腌制片刻。
7 在鱼上撒上洋葱和姜。
8撒上红辣椒碎和葱末。
9 放入锅中蒸15分钟。
10 蒸鲷鱼，淋上竹侯酱。
11 用少量芹菜叶装饰。
尖端：
1、清蒸鱼最好用新鲜的鱼，蒸的时候很好吃。
2.用葱姜蒸可以去除一丝腥味。
3. 蒸鱼淋上竹侯酱，增加风味。
4.切碎的辣椒很咸，竹侯酱也有盐分。注意盐的适量。
添加单个
事实上，在日常生活中，我们通常会自己制作一些特别的美食，并与亲戚一起带走。是很暖和的东西，还有很多好吃的，一点都不复杂。根据对清蒸比目鱼做法的掌握，以后我们通常可以在家中制作更多的美味佳肴供亲人食用。
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