猪血营养丰富，含有多种矿物质和维生素。猪血还有补血、益气、清热消火的功效。它还可用于治疗中风、头晕和预防消化系统肿瘤。豆腐的营养也很高。水豆腐不含胆固醇，有植物肉之称。也是补充营养的上品食疗。如果这两种食物一起煮的话，这道菜的营养成分也会很明显，下面小编就给大家分享一下猪血豆腐迷的做法。
食物
主要成分 猪血 300g 水豆腐 250g 大蒜黄 10g
辅料：大葱、豆瓣酱15g、黄酒5ml、酱油15ml、糖2g、酱油5ml、盐适量、柳果粉适量、香油适量、姜适量、生姜适量大蒜、植物油适量
1. 准备好所有的食物。
2、猪血片放入沸水中煮3分钟控水备用。
3. 水豆腐切成片，用盐水浸泡。
4. 热锅下油，爆香葱和蒜头。
5. 加入豆瓣酱炒香。
6、倒入煮好的猪血，翻炒均匀。
7.加入水豆腐。
8. 加入酱油。
9. 加入酱油、米酒、糖。
10.加入少量冷水煮10分钟。
11、加入清洗干净切片的黄蒜和少量盐，煮1分钟。
12. 在适当的糯米粉里打勾。
13. 倒入香油，关火。
香嫩可口的猪血烧豆腐就做好了。这种家常粉条的做法非常简单，非常适合日常烹饪。这道菜色泽艳丽，营养更丰富。可以说是老少皆宜的一道菜。鲜义的美食来了，我们赶紧行动起来，尽快把这么好的菜分享给家人。
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