说到胡萝卜，很多人都不陌生。胡萝卜有健脾开胃的功效，夏天选择这样的食材对增进食欲有很好的实际作用。但是，很多人对胡萝卜怎么吃不是很清楚。有很多方法可以做这种食物。吃的时候，也可以根据自己的喜好制作。一般都是胡萝卜粥，很简单。
胡萝卜粥的做法：
原料：胡萝卜250-300克，梗米75-100克，老冰糖适量。
胡萝卜粥的做法
1、胡萝卜洗净，切成花生仁大小的小块。
2、粳米洗净后，连同胡萝卜丁一起放入锅中，煮成粥。粥煮好后，加入老冰糖再煮1-2分钟。
功能：胡萝卜粥味甘，具有健脾胃、促进消化、养肝明目的作用。胡萝卜含有丰富的维生素D（即胡萝卜素），春季常吃对眼睛疲劳、夜盲症的人更有益。经常从事电脑操作的工作人员或经常看电视剧的青少年儿童常食用，对保护眼睛非常有益。当维生素D不足时，牙齿和骨骼的生长发育就会受到影响。因此，全年经常吃胡萝卜粥也有助于青春期发育。值得一提的是，它还可以防止皮肤粗糙，保持美丽肌肤。
按照上面的方法做胡萝卜粥是很不错的选择，但是在做这种粥的情况下，要注意胡萝卜的准备时间要长一些，不然会很难消化吸收，而胡萝卜不适合存放。太多了，最好放好放好，这样胡萝卜不容易留下，胡萝卜凉了味道会变。
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