武昌鱼是我们日常生活中经常可以品尝到的一种鱼。大部分锅友都倾向于蒸，因为蒸出来的武昌鱼可以更大程度地保持鱼的味道和香味。那么，小伙伴们知道蒸五常鱼的做法，更香更香吗？蒸五常鱼的做法是什么？今天也给大家详细介绍一下五常鱼的蒸制方法。
1. 将武昌鱼的内脏和鱼鳞去掉清洗。
2. 在鱼上放一把刀。用盐和纯粮酒将鱼揉搓腌制入味。
3. 将一部分葱和姜切成片。
4、另一部分切成细丝备用。
5. 将姜蒜片放入鱼中腌制10分钟。
6. 将水放入锅中，煮沸。放入鱼，大火煮7分钟，关火蒸5分钟。
7. 将鱼捞出弃酱，加入姜蒜丝和海鲜酱油。
8. 平底锅加入少许油，加入麻椒爆香。
9.在鱼身上放少量切碎的辣椒，在鱼身上浇上热油。
实践
1
一条五常鱼，最好是鲜鱼，上下1斤。请鱼贩帮忙清理
2
清洗干净的鱼并擦干
3
将洋葱和姜切成薄片
4
提前准备一个大盘子，可以入镬，盛满鱼肉
5
先在盘子上铺一层姜丝和大蒜丝，把鱼放在上面
6
用切碎的姜和大蒜填满鱼皮
7
在鱼上再铺一层姜丝和大蒜丝。倒入一大勺米酒
8
锅里放水，大火烧开后，把鱼和姜蒜丝一起放入锅中。盖上盖子，用中火烘烤
9
请提前准备一个计时器。四五分钟后，捞出鲶鱼，从锅底倒入蒸过的水里。小心不要把鱼扔掉
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再蒸4或5分钟。请根据鱼的大小检查熟度。平时用筷子刺入鱼背，刚好能刺穿
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蒸鱼的时候，要提前准备一道有鱼的菜
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鱼蒸熟后立即捞出，将姜蒜丝丢弃，将鱼放在另一个准备好的盘子上
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倒入两勺海鲜酱油（实际量根据口味调整）
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以后蒸鱼的时候，提前准备一个平底锅，烧开，加油，挤些姜蒜末
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倒入海鲜酱油后，立即将煮好的油倒在鱼身上。沸腾的油会使海鲜酱油乳化，味道会越来越浓
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喝汤就行了
以上就是这道清蒸五常鱼的做法的详细介绍。之所以来到这里，是因为坚信经过上面的详细讲解，大家应该对这道清蒸五常鱼有了一个完整的了解。掌握并了解方位，那么如果你想品尝到更美味的清蒸武昌鱼，就可以按照上述方法快速自己动手制作，品尝不一样的清蒸武昌鱼。张裕。
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