八宝饭可以分为很多种，不知道大家有没有听说过八宝糯米饭。糯米八宝饭，说白了，主食就是自然烤饭。因为炒饭比米饭更难消化吸收，所以炒饭比米饭更容易填饱肚子。而一些正在康复的病人最好不要吃米制品，不利于病人的消化。下面，就让我们一起来看看糯米八宝米的做法吧。
八宝饭法：
传统方式：
原料：糙米1500克、莲子750克、大枣1250克、薏仁500克、蜜瓜条500克、樱桃糖浆250克、龙眼肉250克、瓜子50克、白糖、动物油、淀粉和面粉，碳酸氢铵为宜。
制作
1.将炒锅放在炉子上，锅中插入竹窑，加入1500克冷水烧开，加入莲子、碳酸氢铵35克，用竹刷不断搅拌至去皮（约15分钟），然后取出并倒入干净的锅水。第二次同样方法，加入1500克冷水和15克碳酸氢铵，在锅中再次搅拌至去莲皮（约5分钟）。将莲心拨开，放入笼中，上炉蒸30分钟至熟；去掉它;
2、将大麦仁洗净放入碗中，加入100克冷水浸泡，在炉子上蒸30分钟左右至开花，然后用冷水洗净沥干出笼;
3. 将烤好的米饭洗净，放入茶碗中，加入500克白糖和1000克冷水搅拌均匀，放入笼中，上炉蒸30分钟至熟捞出它;
4、大枣清洗去皮后，切成0.3厘米厚的小颗粒，连同蜜瓜条和龙眼肉一起；
5.取十碗，依次将莲子、大枣、薏仁、蜜瓜条、龙眼肉、瓜子依次放入瓷碗中，然后将米饭放在上面，入笼蒸30分钟捞出他们 ;
6. 把锅放在炉子上，放2000克冷水和1000克白糖，将蒸好的八宝米放入锅中，拌匀，然后加入75克动物油，用淀粉和面粉稀释淀粉使其变稠，然后将其从锅中取出。十碗，撒上蜂蜜樱桃即可食用。
根据对糯米和八宝米的掌握，你已经迫不及待的开始制作八宝米了。糯米八宝虽然好吃，但不要一次吃太多，否则你的胃会因为米饭消化不良而被撑得久，到时候就会难受而死。
微信扫码添加客服