随着当代人日常生活的不断提高，餐后甜点已经成为不可缺少的。芋头糖浆是一种比较常见的甜点。但是每次想吃甜品都去甜品店好像有点不方便。制作芋头糖浆的原料比较常见。其实如果掌握了方法，在家也能做出美味的芋头糖浆。
1、提前准备好土豆（小芋头即可），用冷水浸泡。马铃薯块的大小是任意的。
2.将土豆块倒入锅中加水，很容易上火烧开，水可以多放，烧开后放入老冰糖（随便，我不喜欢放太多了），改小火慢慢煮，煮到土豆粉嫩嫩的，因为我平时都是用嘴试的，如果家里有炖锅的锅友，把水烧开就可以了扔进炖盅，但是放不下，放久了记得拿出来。
3.用漏勺捞起土豆，沥干水分，放凉，放入锅中，放入冰箱冷冻。
4.取纯蜂蜜，将老冰糖煮沸，制成红豆糖浆。含糖量自行调整。我通常把它放得更甜，然后把它放在冰箱里冷冻。这个芋头糖浆做的，喜欢吃的话，在碗里放一些土豆，浇上冰镇红豆糖浆，味道真的很不错。甜到让人停不下来。你可以随时吃。喜欢吃西米的也可以煮一些西米倒过来，不过西米最好也是冷冻的，就是另外一种味道了。
我们都知道山药有提高免疫力的作用，芋头糖浆甜而不腻。非常适合在休闲娱乐的年代吃一点。假期过后，我邀请几个朋友到我家，给对方一杯自己做的芋头甜水，一起聊聊过去和现在。这确实是日常生活中的一大享受。
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