说到烧茄子，很多朋友都喜欢绿豆很软很糯，吃起来也有种吃肉的感觉，而且绿豆里面的营养成分也很高很多。小伙伴们的应用，那么接下来就为大家详细介绍一下硬烤茄子的做法，比较简单，而且还夹杂着青豆的鲜美香气。
原料：2个绿豆（紫皮，长）
调料：盐1汤匙、鸡精少许、干辣椒3条、生抽1汤匙、食用油适量、单头蒜3粒、骨汤适量
实践：
1. 青豆洗净擦干净，大蒜捣碎备用
2.锅中倒入植物油，加热至60-70%热，放入已用水擦干的绿豆，小火炒至软
3、一面煎至软，翻面煎另一面，前、后、左、右各面都要煎至四面都煎熟；炒完后用筷子把绿豆撕成条，加入生抽，放入蒜末和干辣椒。
4. 倒入骨汤或冷水，加适量盐，大火煮沸，煮15分钟，撒上鸡精煮熟。
以上就是给小伙伴们详细介绍的茄子的获取方法。烧茄子不仅非常好吃，而且营养非常丰富。吃起来很软很好吃，加点油也不会觉得太油腻
微信扫码添加客服