小黄瓜是夏季常见的蔬菜水果，深受大家的喜爱。那么小黄瓜的做法是什么呢？其实大部分小黄瓜都是用来做凉菜的，味道非常鲜美。尤其是在五味杂陈的夏天，劳累了一天，吃上美味的黄瓜，真的很不错。选择丝瓜时，一定要选择刺长、顶花水嫩的黄瓜。
原料
小黄瓜、生抽1.5汤匙、盐1茶匙、纯蜂蜜1汤匙、白米醋1汤匙（或青柠水1汤匙）、香油、干辣椒、蒜末
实践
1、生抽1.5汤匙，盐1茶匙，纯蜂蜜1汤匙，白米醋1汤匙（或青柠汁1个，黄柠檬不酸）搅拌均匀；
2. 热锅放一勺香油，加入干辣椒碎炒香，出锅后加入蒜末翻炒；
3. 1和2混合均匀，做成腌料；
4、最后将拍好的丝瓜放入腌料中，放入冰箱冷藏2-3小时以上；
5. 将腌制好的丝瓜捞出装盘，撒上炒过的花生。
关于小黄瓜的做法的详细介绍，希望能给大家一些启发。还可以根据自己的喜好加入一些白米醋和泡黄瓜配白米醋，这样丝瓜就可以长久保持绿色。绿色调，火锅的朋友可以放一些油和辣子，加热时间不需要太长，否则碎辣椒会变成糊状。
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