银耳其实就是我们日常生活中常说的银耳或银耳。一般可用来熬汤或熬红豆浆。在炎热的天气里，很多人选择煮一些银耳甜点来喝，比如银耳雪梨汤、银耳龙眼和红枣。这里的资深营养师强烈推荐一款减肥护肤的美甜甜品——银耳莲子百合汤。下面的实际练习过程供大家参考。
银耳是一种胶原纤维的食用菌和药用菌类。其膳食纤维有利于肠胃蠕动，减少人体脂肪的消化吸收，具有促进减脂的作用。它还具有去除面部黄褐斑和雀斑的作用。两者之间，花钱吃不靠谱的减肥产品，还不如吃银耳。就算不能减肥，也是吃完也不会长胖的甜点。
莲子性温，味甘涩，深入人心，入脾脾经；具有健脾止泻、补肾清涩、养心安神之功效。
百合花为寒食，具有止咳润肺、滋阴养血、美容养颜、清热凉血等功效。
枸杞具有补肾养精、养肝明目的功效。
主料：银耳50克、莲子25克、百合25克
调料：勾七适量老冰糖10g
实践
1. 银耳用自来水浸泡十分钟左右，洗净
2.莲子和百合温热浸泡30分钟左右，洗净
3. 先将银耳、莲子、百合放入锅中煮30分钟左右，再转小火煮3-4小时
4、十分钟后加入枸杞、老冰糖，保温。
常见问题
1、莲子、百合不能泡太久，否则难炖；
2、银耳要尽量泡发，这样炖的时候胶原纤维会早产生；
3、老冰糖不用加得太早，根据口味调整用量；
4、勾芡最好不要加热，这样茶汤的颜色会更好看。
此款银耳莲子百合汤营养丰富，滋补养生，美容养颜，制作工艺简单易做。如果把它作为日常生活中的午间零食，那将是一种非常健康的生活方式。所以，喜欢这道甜品的朋友，快来参考一下上面的流程，让自己享受其中的美味吧。
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