小河虾的特点是个头小，但营养成分和对虾一样，肉质也很嫩，还具有止咳化痰，促进泌乳和乳汁的作用.虾的做法有很多种，河虾的做法很简单。虾线不用修，清洗后拿走。下面小编就给大家详细介绍一下干炸小河虾的一种美味可口的做法。
食物
食用油、盐、小麦粉、鲜小河虾
方法/过程
1.小河虾用水洗净。许多人喜欢去除头部和尾部。网小编觉得小河虾是不需要的，炸过的小河虾都可以吃。
2 然后将小河虾放入大锅中，撒上适量小麦粉和盐，搅拌均匀，腌制片刻。
3 然后把锅烧热，倒入适量的食用油，油热70%到80%时，放入小河虾，开始煎。
4 小河虾很容易煮。炸到发黄就可以拿出来，控油。
5 然后将小河虾放入盘中，稍凉即可享用。
美味可口的干炸河虾就完成了，这样一道凉菜简单却又不缺维生素A，是很多食客的最爱。最后，小编还要提醒一下，虽然河虾的营养作用很多，但是因为过敏体质，容易上火，所以不适合服用。
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