竹笋是毛竹的小苗，所以竹笋是一种对人体有很多好处的食物，而且竹笋味道鲜美爽口，所以竹笋很受我们的欢迎。笋的做法有很多种，那么烤笋怎么做呢？那么我们请权威专家来介绍一下这个问题。
春笋和炭烤肉属于家常菜谱。主要原料为春笋、猪里脊；
春笋炭烧肉原料：春笋、猪里脊；
春笋炭烤肉调料：干辣椒、姜片、大葱；
春笋和炭烤的佐料：食用油、米酒、生抽、白糖、味精。
春笋烧烤的做法：
1、竹笋去皮洗净，用斜刀切成小块备用。
2. 将肉切丝，加入料酒和盐腌制五分钟。
3. 锅中烧开，放入姜粉和辣椒干香。
4. 放入丝袜和高跟鞋，翻炒。
5. 放入竹笋翻炒两下。
6. 放入白糖、酱油，加水以不超过笋干为标准，大火煮沸。
7.如果是爆炒糖色，则转小火，加入味精。
8. 摆好盘子，撒上葱花进行装饰设计。
提醒：
1、煮笋的情况下，基本不用加盐，因为酱油有咸味。
2.肉也可以换成五花肉。
营养均衡：
春笋味甘、寒、无毒；具有清热化痰、养血胃、止渴、活水、健胃的作用。适用于水肿、肝腹水、脚气、水肿、急性肾炎、喘息咳嗽、糖尿病、解渴发热等。
以上是权威专家为我们制作的上述烤笋做法，按照描述的方法制作，可以帮助我们吃到美味的烤笋。人体消化吸收我们需要的营养，所以大家抓紧时间做烤笋，这样我们的身心才会健康美味。
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