土豆炖鸡块是我们常见的家常炒菜。因为味道鲜美爽口，而且做法简单，所以很受大家的欢迎。那么今天小编就给大家详细分享一下，土豆炖鸡块的具体做法，一起来看看吧！
主料：鸡胸肉1/2个、土豆3个
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、花椒面适量、白糖适量、醋适量、葱蒜适量、八角适量、适量高良姜适量、八角适量、味精适量
过程
1. 鸡胸肉切块洗净 2. 黑胡椒鸡块入锅焯水 3. 鸡胸肉焯水后捞出，洗净表面的血和白沫 4. 准备好洋葱和大蒜、八角、高良姜和八角茴香
5. 土豆去皮，洗净切片 6. 锅内倒入少量油，加入黑胡椒鸡块翻炒 7. 放入小葱、蒜、八角、高良姜、八角翻炒8. 倒入适量米酒 9. 放入一勺白糖搅拌均匀 10. 放入花椒面搅拌均匀 11. 倒入适量生抽 12. 倒入适量醋搅拌均匀 13.倒入适当的冷水，不要过鸡胸肉 14. 盖上盖子，上下炖半小时
15. 放入马铃薯块 16. 加入适量盐，盖上锅盖，小火煮至马铃薯熟 17. 酱汁差不多完成，加入少量味精调味即可
暗示：
水要一次加满，以减少油腻感。我加了一小块橘子皮，我没有加。
根据网编上面的分享，你对土豆炖鸡块的做法有系统的把控吗？如果你以后在日常生活中一直喜欢这种美味，不如就按照小编分享的方法，亲自动手吧！
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