很多喜欢吃鱼的锅友一定不要错过营养丰富的美味黑豆生鱼汤。这道鲜美可口的鱼汤营养丰富，功效非凡。那么下面小编就为大家分享一下实际做法，一起来看看吧！
黑豆刺身汤
原料：生鱼（500g）、黑豆（2个）、莲子（1个）、茯苓（1个）、山药（8个）、枸杞（半把）、大枣（2个）、姜（1小块） , 水 (1800ml)
调味品：油、盐、酒（适量）
实践：
1、生鱼洗净后，用少量盐和发酵酒腌制5分钟。黑豆、莲子、茯苓洗净浸泡2小时。将山药和枸杞洗净备用。将姜切成片。
2. 起锅烧少许油，放入姜片，将生鱼片炒至硬，关火。
3、先将其他原料和水放入火锅中，开大火至水沸腾，再放入生鱼片，再转小火炖。如果是高压锅，煮30分钟，如果是另一个锅，煮1.5小时。
4. 将盐加入汤中，稍微搅拌均匀后服用。
功能：补气养血，健脾胃，清肝火，益气养血，养颜养乳，祛湿消肿，活血化瘀，清热解毒祛风。症状、营养不良、贫血、脾胃气虚、孕妇、风湿病患者、小儿下疳、病愈或手术后康复者。
根据小编上面的分享，大家对黑豆鲫鱼豆腐汤的制作过程有一定的把握吗？那么在日常饮食和日常生活中，何不按照小编分享的方法，自己尝试一下！
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