大家都知道，在过年过节的情况下，肉丸的存在是必然的。圆圆的丸子非常的极端，寓意家庭团聚和财富。天然肉丸的制作方法也很多，款式也很多，但是大家都非常喜欢猪肉丸子。说到肉丸子，肉丸汤就免不了了。那么肉丸汤怎么做呢？今天就来教大家。
今天的汤可以当懒人菜。如果肉馅准备充分，这汤要20分钟才能赢！不仅可以作为病弱的饭菜，味道清淡，还可以作为儿童的解饿汤，增加营养成分。搭配西兰花和海鲜菇，营养丰富！一定是很不错的汤
主料 肉馅 200g 辅料 海鲜菇 适量西兰花 适量大葱 适量盐 花雕酒适量 白糖适量 香油适量 味精适量
1. 生猪肉切块，用绞肉机绞成饺子馅。
2. 加入少量姜末，将肉末剁碎。
3. 将肉馅剁碎，加入盐、味精、白糖、香油、米酒。
4、分批加入冷水，向一个方向搅拌
5. 锅烧开，加入油，放入红葱头爆香。
6. 放入洗干净的海鲜菇炒香。
7. 将石锅烧开，放入炒好的海鲜菇。
8. 用力取一团饺子馅，用手轻轻握住，将饺子馅从掌心挤出，形成一个环形肉丸。
9. 将饺子馅揉成丸子，一个个放入锅中。
10. 将肉丸汤煮沸，小火煮一会儿。
暗示
1.生猪肉可以提前剁碎，用手剁成粘稠状。味道会比简单的剁碎的馅料更好吃。如果你有时间，所有手工制作的更强大！
2. 肉馅不用木薯淀粉，但必须加几滴水，使生猪肉口感更细腻。
3、肉丸放入后，再煮10分钟以上，可以让汤越来越鲜美，营养丰富。
4. 加少许盐调味。
根据上面的详细介绍，相信大家已经对丸子汤的做法有了一定的了解，大家在做丸子汤的时候可以根据自己的喜好添加不同的蔬菜。然后加入适量的盐和香油，一道鲜美的丸子汤就这么华丽了。加一撮盐。
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