很多人都喜欢吃鱼，但是觉得吃鱼太麻烦了。首先要做的是去除鱼的鳞片，使其不脏。在吃的情况下，还应该挑鸡骨头。一不注意，鱼刺卡在喉咙里是不好的。然而，有很多鱼的鸡骨头较少，甚至没有鸡骨头。下面将介绍如何制作鱼骨少的鱼。
鱼的扁平体多刺，像草鱼，多，像更圆的身体，没有刺，像鲤鱼和鲫鱼。怕鱼刺卡在孩子身上的妈妈，可以为孩子选择鲢鱼、银鱼、鲈鱼、大青鱼、石斑鱼、大黄鱼、比目鱼、马面鱼等。这种鱼基本上没有刺。吃鱼的时候，先把两边的刺去掉，只留下中间和刺相连的大刺，也很容易挑。吃鲈鱼、草鱼、鲶鱼、肥头鱼、武昌鱼时，可以让孩子吃鱼肚。没有小刺，可以放心食用。
选购淡水鱼时要注意：肉质有韧性，内脏呈暗红色或红色，眼部微凸，黑白分明，外观细致，鳞片不应该脱落，不会有腥味。
另外，鱼买回家后，最好蒸或烤，以免油炸，储存最多的营养。
强烈推荐蒸罗非鱼的做法
食：鲢鱼约500克，生姜数片，黄酒适量，盐适量，生抽适量。
过程：
1、如果蒸出来的鱼味道鲜美，没有腥味，首先要解决鱼的问题。鱼去鳞后，一定要拿水果刀在鱼身上再刮一遍，刮掉附着在鱼身上的藻类和淤泥。此外，鱼皮内的黑色黏膜也应冲洗干净。
2、鱼定好后，在鱼身上划三四刀。
3. 将姜片切成大片，每一道划痕上放一片姜片，在鱼皮里塞几片。
4. 将鱼放入盘中，撒上盐，用适当的米酒腌制半小时，去除腥味。
5、半小时后捞出沉鱼的水分，放上葱结。大火烧开后，放入锅中。蒸10到15分钟后，根据鱼的大小关火。蒸完鱼就老了。
6. 倒入一勺生抽调味，撒上少许葱花装饰即可。
以上就是鱼骨少的鱼的做法。喜欢吃鱼的朋友就不用担心鸡骨头的问题了。一方面，用更少的鸡骨头更容易做，另一方面，吃起来更方便，也减少了我们吃鱼的需要。鱼刺的危险因素。还等什么，准备好做鱼食吧，一起来试试做鱼的乐趣吧。
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