关于包子的做法，相信很多锅友都非常熟悉，那么包子怎么做才好吃呢？下一篇给大家详细介绍一下大碱馒头的做法。相信很多锅友还真的不知道，那么我们就来掌握下一篇的详细介绍吧。
碱性馒头的做法：
1. 将小麦粉和酵母粉混合均匀，
2.用少量水加入两三个糖溶酵母。专业术语叫做活性酵母，但糖不能太多，否则酵母会因渗透而死亡。
3.其他水溶解糖。温度不宜过低，30度左右为佳。
4. 1和2混合，加入3拌匀面条。最好使用搅拌机。如果用力过猛，会很累。使小麦粉面条尽可能宽。
5. 让面糊静置10分钟成型。
6. 醒面大约需要60分钟。醒发箱里的面条有一个标准，就是环境湿度75%，温度最好在37度左右，最好不要让表面风干。
7.水烧开后蒸15分钟。
以上就是对大理馒头做法的详细介绍。日常生活中，喜欢吃馒头的朋友可以过来尝尝。上面详细介绍了这家大碱馒头的做法，用大理做的馒头不仅丰富好吃，而且还非常好吃。
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