说起猪脚是很多男人的最爱，这样的食材味道不一样，吃的时候味道也很好，但是在吃猪脚的情况下，也需要适当的开发，尤其是对于肥胖者。男人，猪肘吃多了对人体不好。制作猪肘有很多非常好的方法。最常见的做法是红烧猪肘，做法也很简单。
红烧猪脚的做法：
原料：猪肩肉1000克，大葱4个，姜4片，老冰糖5克，生抽2大勺（30ml），生抽1大勺（15ml），黄酒2大勺（ 30ml）、盐2汤匙（30g）、八角3粒、八角1片、麻椒1汤匙、孜然1汤匙、丁香3瓣、高良姜4片、砂仁2粒
实践
1、猪蹄去毛洗净
2.锅中加入一定量的冷水，放入猪蹄，加入1汤匙黄酒、麻椒、八角
3.不用盖，煮开后去掉白色泡沫
4.取出沥干，看看有没有残留的猪毛
5.锅中加入少量基础油，放入老冰糖，文火融化
6.当老冰糖溶化成柠檬黄色后，放入猪肘中
7.猪脚入锅后，加入生抽、生抽和米酒
8.加入开水，尽量不要过猪脚。锅不能越过猪肘。请类似于猪肘的高宽比。
9、如果家里还有其他干香料，可以一起加。我使用的关键是砂仁、孜然、高良姜、八角、八角、麻椒、丁香
10. 将调料混合，放入调料袋中
11. 将拌好的调味包放入锅中，加入姜片和红葱头
12.锅烧开后转中火。确保它稍微煮沸，盖上盖子炖一个小时
13.煮沸一个小时后，加入盐调味。你可以把猪肘翻过来，然后盖上盖子再煮一个小时
14.2小时后，打开锅盖，滋补的汤汁会逐渐减少，用勺子将汤汁一粒一粒地倒在猪蹄上，大火将汁液倒出即可。
掌握了红烧猪脚的做法后，在做出如此美味的情况下，还需要注意准备时间。猪脚需要做的时间长，所以这样做出来的猪脚会更好吃，而且也很容易。消化吸收，老年人吃猪肘要适当，否则会引起人体一些疾病。
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