我坚信，对于东北菜，每个人都不是那么容易生疏的。东北菜不仅好吃，而且做法多样。东北菜中有一道非常经典的菜，那就是红烧排骨。红烧排骨不仅味道鲜美，还具有补充营养的作用。红烧肉的做法其实很简单。我们只需要选择五花肉作为主食，按照多道工序自行制作红烧排骨。接下来为大家介绍一下东北地区家常红烧肉的做法。
原料：五花肉500克、八角1个、高良姜3片、八角3片（又名八角）、姜5片、大葱1段
调料：酱油2汤匙（30ml）、盐1汤匙（5克）、老冰糖6粒
实践
1）五花肉切成2公分大小，洋葱切小块，姜去皮切片。将八角、八角和高良姜放入蒸煮袋中。
2) 炒锅不用加点油，小火加热，倒入五花肉，慢慢煎2分钟，直到部分白肉刚刚开始冒油并变黄，就可以了可以翻过来再用小火煎一遍。
3) 煎至五花肉两面变黄，加入酱油翻炒均匀。
4）当五花肉的色调越来越黑和白时，加入葱、姜、老冰糖，倒入沸水中，直到原料表层没有过。
5) 放入蒸煮袋，将酱汁小火煮沸，然后盖上盖子，炖40分钟，最后放入盐，开大火使酱汁湿润
在以上文章的内容中，我们详细介绍了一道非常好吃的东北菜，那就是红烧排骨。我们知道红烧排骨不仅色香味俱佳，而且营养丰富。上一篇文章为我们详细讲解了。东北地区家常红烧肉的做法，相信大家现在都能在家做这道菜了。
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