西兰花炒牛羊肉是餐桌上常见的美食，而这两种食物的营养成分也很高，所以西兰花炒牛羊肉是绝配。西兰花和牛肉在农贸市场很容易买到，而且上菜速度很快，而且这道家常菜简单易上手，而且烹饪时间短，所以很受大家的欢迎。那么如何让西兰花炒牛肉好吃呢？
如何用西兰花做出美味的牛肉？西兰花炒牛羊肉是以牛筋和西兰花为主要原料制成的一道美味佳肴。
西兰花炒牛肉的做法1：
原料：牛筋、西兰花、大蒜、姜、盐、鸡精、白胡椒等。
实践：
1. 牛羊肉洗净切小块。
2.牛羊肉中加入适量的苏打水、盐、鸡精、糖、白胡椒粉、黄酒、生抽、生抽、木薯淀粉、特制油，搅拌均匀，放入冰箱冷藏，盖上保鲜袋，上面腌30分钟。
3. 盐、鸡精、糖、白胡椒粉、木薯淀粉，加少量水搅拌成玉米淀粉水。
4.大蒜、姜切片，切碎，西兰花，洗净切片备用。
5. 锅中加水，加少许盐煮滚，然后倒入西兰花。 7、8分钟煮熟后，取出控水，放在锅边。
6. 锅内捞出油，将蒜末和姜末爆香；将锅中的牛羊肉快速翻炒，加入少量盐、糖、鸡精，出锅放入盆中。
7. 锅里剩下的酱汁用玉米淀粉、水和工序3的淀粉勾芡，然后均匀地倒在西兰花牛羊肉上。
西兰花炒牛肉的美味做法二：
原料：西兰花300克，牛羊肉150克，胡萝卜花和姜几片，酒适量，大蒜15克，生抽适量，吉士粉，糖和油，水200克。
实践：
1、西兰花用盐水洗净，切小花，用盐水煮沸。牛羊肉切片，加入调味料腌制10分钟。
2. 把锅放在炉火上，用油将香酥的肉片、姜片、胡萝卜花煎一下，把牛羊肉在锅里煎一下，煮好酒，加入西兰花，将酱汁混合均匀后装盘.
西兰花炒牛肉营养丰富，简单又好吃，难怪已经成为大家餐桌上的一道常菜。西兰花被公认为世界上最健康的食物之一。牛羊肉也是肉类中的佼佼者。因此，两者的结合可谓是强强联合，养分也合而为一。我从来没有吃过这种常见的配菜。哥们，现在就做！
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