乌鸡是一种杂食家禽。通体灰黑色，就连大部分内脏都是灰黑色。因此，大家把这种鸡叫做丝鸡。丝鸡营养丰富，营养含量比普通鸡胸肉高，而且丝鸡的肉质更嫩。 Silkie具有非常大的功效和功能，色彩丰富的使用价值。因此，Silkie成为了许多孕妇和女性的最佳选择。栗子乌鸡汤是一道营养佳肴，栗子乌鸡汤味道独特，制作简单。那么，栗子黑鸡汤是怎么做的呢？
1：将丝鸡从背面垂直分成两份，放入冷水中，待水沸腾后捞起。
2：石锅里放半锅开水，加入焯过水的鸡丝，加入姜片，大火煮开，小火煮一会儿。
3：红枣、枸杞用温水浸泡片刻。
4：丝鸡炖30分钟后加入栗子。
5：炖30分钟后加入大枣和枸杞，上下再炖30分钟，最后加盐。
栗子乌鸡汤特点：
1、乌鸡营养丰富，含有生长激素和紫色黑色素，对体内白细胞和血红蛋白低有改善作用，对治疗不孕不育、月经不调、流产、红女性产后分泌物。对小儿体弱等疾病有效，可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿驼背的辅助治疗。
2、栗子的主要功能是健脾、养胃、健脾胃、补肾、壮阳、强筋骨，对身体有滋补养生的作用，可与山参、黄芩、川芎相媲美。可治恶心呕吐、吐血、腰腿无力、便血等。
3、栗子对肾虚有极好的作用。唐代药王孙思邈认为栗子是“肾之果，肾病者宜食”。
以上就是栗子黑鸡汤的详细做法，大家清楚了吗？你想自己做栗子黑鸡汤吗？栗子乌鸡汤的做法其实很简单，但是大家要注意。丝鸡宰杀后，最好在沸水中煮5分钟，以去除丝鸡的腥味，使板栗乌骨鸡汤清亮可口。不是多云。
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