说到家常素菜，大家应该都很熟悉了。家常素菜其实是我们日常生活中常吃的荤菜。但是，对于那些长期外出打工赚钱或学习的人来说，能吃到一道家常的素菜，是一件多么幸福的事情。家常素菜因不同地区的文化、艺术和生活方式的不同而有不同的家常素菜，也衍生出许多不同口味的家常素菜。所以，这里有几种不同类型的家常素食菜肴供您参考。
红烧薯片
1、土豆去皮清洗干净，切成小块，将切好的土豆块放入一碗冷水中浸泡，葱姜蒜和青红椒切成片备用；
2、锅热后，倒入油，烧50%的火，然后把麻椒放入锅中，出香味；
3、将土豆块倒入锅中，用大火快速翻炒3分钟；
4、加入葱、姜、蒜，翻炒出香味；
5.倒入酱油和五香粉翻炒3分钟；
6. 放入青红辣椒、盐和味精，翻炒至青红辣椒碎，即可开锅。
西兰花和花生
1. 将花生仁放入一锅沸水中，加入少许八角、姜蒜、盐，煮沸备用。
2.取一个小盘子，加入盐、味精、生抽、米醋、糖、蒜末，搅拌均匀待用。
3. 取一锅开水，放入黑木耳焯水至凉，放入粉丝备用。
4、最后放入洗净的西兰花焯水1分钟，太冷了不能捞起。
5、将所有原料放入海碗中，倒入调好的酱汁，加入香油，与油和胡椒粉混合均匀，最后撒上一些熟芝麻。
红烧薯片和花生西兰花是两种家常素食菜肴。以上就是对这两种家常素菜的制作方法的详细介绍。有兴趣的可以自己做，让大量外出的人品尝到美味的家常素菜。
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