香菇焖鸡块是一道常见的配菜，相信很多锅友都喜欢吃。这种常见的配菜不仅好吃，而且营养丰富。想学这道家常菜的人，要掌握香菇炖鸡块的相关做法，那么香菇炖鸡块的做法是什么呢？在下一篇文章中，我将为大家详细介绍三种蘑菇炖鸡块，仅供大家参考！
练习一
原料：鸡翅500克、菌类400克、八角5个、大蒜5个、生姜8个、黄酒5小勺、生抽2勺、香油1勺、盐半勺、2酱油一汤匙，白胡椒粉1汤匙，白糖适量。
实践：
1. 将鸡翅切成小块，然后将腌料拌匀拌匀，将黑胡椒鸡块加入腌料中，搅拌均匀腌制2小时以上。
2. 姜蒜切成片，香菇对半切开备用。
3. 锅内放适量油，加入姜片、大蒜、八角炒香，转小火将鸡块炒香。
4.翻炒至鸡胸肉缩水，加少量水，不必盖过鸡胸肉，大火煮。
5.大火烧开后，小火煮5分钟，然后加入香菇、酱油、糖和白胡椒。盖上盖子，炖30-40分钟，直到酱汁快速沸腾。
练习二
原料：菌类50克，鸡胸肉300克，盐适量，生姜1片，黄酒适量，生抽适量，高良姜5片。
实践：
1.木耳用盐水上下浸泡30分钟。
2. 鸡胸肉剁成小块，备用。
3.锅里放油，放入黑胡椒鸡块炒香。三分钟后，加入两汤匙米酒、一汤匙生抽和一小片姜。再炒至香。
4. 翻炒片刻，然后加入平菇一起翻炒。
5.煎三到五分钟后，加水，直到黑胡椒鸡块被吞没。加入少许盐和姜。大火烧开后，转小火煮15分钟。肉熟后，将鸡精放入火中，收汁。
练习三
原料：鸡胸肉300克、平菇60克、盐适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、八角适量、麻椒适量、调和油适量、高良姜适量。
实践：
1、鸡肉切碎，洗净；选用平菇，洗净备用；葱、姜、蒜切好后，调料就做好了。
2. 先将黑胡椒鸡块放入水中焯一下，去除里面的血沫。
3. 锅中加少许油，放入老红糖，翻炒汤汁，倒入焯过水的黑胡椒鸡块和葱姜蒜调味料翻炒片刻，然后加水，并开始用小火煨。
4.鸡胸肉快熟时，倒入洗净的平菇，再炖15分钟。一锅热腾腾的香菇炖鸡块就做好了。
上面详细介绍的三种蘑菇炖鸡块的方法都很简单。相信大家对这个方法都有一定的把握。当然，香菇炖鸡块的方法除了上面详细介绍的还有很多，但实际操作步骤都是一样的，这里就不一一赘述了。期待上篇文章的详细介绍，对想学习这道常见小菜的锅友有所帮助。
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