腌萝卜干大家都吃过！不仅可以做沙拉，还可以清油腻食物的喉咙。而且吃起来清脆爽口，令人惊叹。平时可以自己腌制一道小菜，放入冰箱，作为开胃菜。边吃边上桌，方便又好吃！腌萝卜干的种类有很多种，下面就来给大家介绍一下五香萝卜干的腌制方法吧！
其实很简单！
材质：主材2片
1个辅助胡萝卜
适当的调味盐
2汤匙米醋
少量芝麻油
适当的辣椒面
五香粉是合适的
做法：1、胡萝卜洗净，切成手指大小的萝卜干
2.让它晾一两天，直到水基本湿透
3、在晒干的萝卜条中加入适量的盐，然后用手反复揉搓，直到萝卜条被盐浸透变松
4、在萝卜条中加入辣椒粉和五香粉，反复揉至调味均匀
5、将搓好的萝卜条放入密闭容器中，常温腌制十天以上
6.吃的时候淋上米醋，用麻油泡一下。
现在是晒萝卜条和腌萝卜干的最佳时间，因为此时的萝卜品质最好，味道也最好。
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