冰淇淋是夏天消暑的必备品。有人说冰淇淋不是很好吃，吃多了会发胖。有人说冰淇淋有很好的营养。为什么是这样？事实上，一切都是多方面的，只是从不同的角度来看。吃冰淇淋有好处也有坏处。且降温效果显着，是夏季必备之选。那么吃冰淇淋有什么坏处呢？
人们常说吃冰淇淋有坏处。关键是要考虑以下几个方面：
1、含糖量高：各种冰淇淋含糖量相近，平均为15%，在12%~18%之间。换句话说，冰淇淋的含糖量高于加糖饮料——这是它被其他人称为“低营养食品”的第一个原因。
2、高胆固醇：冰淇淋还有第二个营养不便，就是胆固醇的问题。蛋黄体脂肪和牛奶体脂肪会产生胆固醇和一些饱和脂肪酸。蛋黄中的人体脂肪以单不饱和脂肪为主，超过50%，对身心健康无不良影响。牛奶中的身体脂肪以饱和脂肪酸为主。两者都含有胆固醇，在生鸡蛋中含量非常高。
3、反式脂肪：为了让冰淇淋更清爽，控制成本，现阶段很多产品都添加了“部分氢化植物油”，也就是白色的“植物奶油”等原料，用来代替鲜奶油.氢化植物油含有比饱和脂肪酸更糟糕的“反式脂肪”，对心脏非常不利，近年来发现对促进肥胖非常有效。
4、黑色素和香料：冰淇淋中的香料和黑色素是不可避免的。美名有很多种，大多只是由不同的香料和黑色素组成。 2岁以下儿童服用时，家长应慎重考虑。
尤其要区分包装上的“部分氢化植物油”、“植物奶油”、“精制植物油”和“固体食用油”等原材料，它们代表产品中的合成反式脂肪。如果有这样的原料，除了这个冰淇淋，一天之内，其他可能含有氢化植物油的产品，比如饼干、华夫饼、馅饼、脆饼、鲜奶蛋糕、奶茶店、咖啡伴侣，最好不要碰。
一般来说，吃冰淇淋往往有缺点。关键是它的糖分和胆固醇含量很高，而且还有植物奶油和一些冰淇淋中使用的各种黑色素和香料。所以比较在意的锅友可以选择这些高档的冰淇淋，虽然胆固醇有点高，但是对人体是无害的。但有时吃冰淇淋也不是什么大问题，就好了。
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