如今，芝麻球是许多人的最爱。这几种食材酥脆，对改善人体食欲有很好的实际作用。但是，在食用这些成分时，需要适当地开发它们。它们很甜而且太多了。吃芝麻对人体也会有副作用。芝麻球的做法怎么样？芝麻球的制作过程也很简单，但是在制作的情况下还是有一些方法需要掌握的。
芝麻球的制作方法：
主料：糯米粉300克、麦芽糖浆75克、水200克、白糖适量、熟芝麻适量
过程
1. 将麦芽糖浆倒入锅中，放入麦芽糖浆，使芝麻球炒熟后呈蜂窝状。加入200克冷水。将水和麦芽糖浆在火上煮沸。
2、将2/3的糯米粉倒入盆中，倒入刚刚煮沸的麦芽糖浆水，边倒边搅拌。将剩余的1/3粉放入，分2批加入小麦粉，使芝麻球松脆。用力揉成光滑的面糊。
3. 用擀面杖将面糊擀成5mm厚的薄片。切成上下约5mm~1cm的条状。用力将每根棒子卷成圆棒。
4. 用擀面杖将面糊擀成5mm厚。切成上下约5mm~1cm的条状。用力将每根棒子卷成圆棒。
5.随着油的高温，芝麻球逐渐浮起，用筷子轻轻滚动，使其不粘在一起。看到表面呈淡黄色时，用筷子翻面，使其受热均匀，全程保持中火。放入锅中，约5分钟后，将芝麻球表面炸至金黄色，捞出控油补水。然后把剩下的芝麻球煎一下，不要马上放油，关火，等油温了再放。
6、趁芝麻球还热的时候，裹上一层白糖（这个过程也可以改成煮糖浆，芝麻球上盖上糖浆）。然后涂上芝麻。将所有炒好的芝麻球依次裹上白糖和芝麻。将裹着白糖和芝麻的芝麻球均匀铺开，放凉，即可食用。剩菜应存放在密封容器中。
如果你想把芝麻球做的很好，可以按照芝麻球的做法，但在做芝麻球的情况下，要注意食物的搭配，一次可以多做些这些配料，并且它的放置时间长，不易损坏。对于一些上班族来说，这是一个非常不错的选择。
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