随着高科技社会发展的迅猛发展趋势，手机、电子电脑进入了大家的视野，大家的精神生活也极为丰富。但作为精神生活的基础——物质条件不应该被抛在后面。每个人都穿着更高档的衣服，生活更豪华，轿车更豪华。 “吃、穿、住、行”中的“吃”，我们要与之相伴改善。
今天我要做的是葱香排骨——软脆嫩的猪排包裹在浓浓的蒜蓉酱里，淋在晶莹剔透的白米饭上，别换鱼翅汤了！而且煮熟的大蒜肉香浓郁，软糯糯糯的，比排骨还好吃！
原料：猪排、葱、姜、麻油、米酒、大葱、黑胡椒、照烧酱4次，用血水和残渣浸泡3次。排骨洗净，捞出晾干，用厨房纸或用消毒过的毛巾吸干水分 4. 加入香油、黄酒、小葱根、姜片、大蒜，抓起腌制15分钟 5. 把蒜头上的蒜瓣剥掉，洗净擦干水分6. 将葱叶切块备用 7. 开锅，热锅冷油，加入蒜瓣，慢火煎至蒜瓣表面呈橙黄色。蒜瓣 8. 锅留油，放入腌制好的排骨和所有的腌料，用文火炖至排骨褪色 9. 加入适量开水，排骨前10根即可。加入日式照烧酱 11. 加入鲜榨白胡椒粉 12. 转大火煮沸，转中火，盖上锅盖炖 13. 小火炖至排骨软烂，转大火收汁；待酱汁浓稠时，加入炒香 14. 关火，加入红葱粒，即可上桌
烹调方法： 1. 大蒜炒至外皮酥黄，出味。如果你想要更多的味道，你可以把大蒜切成片； 2. 照烧酱可以在商场买到。如果没有，可以用1汤匙生抽、2汤匙生抽、1汤匙香油、1汤匙白糖和1汤匙酒或米酒代替； 3、生抽、麻油、照烧酱都是咸的，不用加盐。
随着社会发展的智能化，吃、穿、住、行也需要改善。在吃饱吃饱的基础上，越来越注重色香的有机结合。我们经常在平时的三餐中品尝葱香排骨。但当翠绿的酱汁泛红时，清淡嫩嫩的葱花排骨配上晶莹剔透的白米饭，是不是会没胃口呢？
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