很多人都喜欢吃青豆，茄子的做法也很多，比较简单。不过不锈钢板煮茄子是绿豆比较普遍的做法，也很受消费者欢迎。我们可以看看不锈钢板茄子的做法，自己在家也能做出来。
不锈钢板做茄子的过程：
1.刀花如绿豆斜片，两面都有刀花
2. 锅内捞出油，将青豆炒熟后捞出。
3. 炸好后，将绿豆放入沸水中“焯”去多余的油。
4.水过时，将绿豆捞出，控水。
5.不锈钢盘刷上油，上面放绿豆，上火烤
6、锅留少许油，爆香蒜头，倒入饺子馅，加入酱油、盐、鸡粉，翻炒均匀，倒入一汤匙水。
7、将煎好的饺子馅连同汤一起倒在不锈钢盘子上，加少许香油，烧片刻，熄火，撒上葱花。
8、桌子上有一块木板，上面可以放不锈钢板。
这道菜有点油腻。大家都知道绿豆喜欢油。油少的话，绿豆不香。长期食用很容易导致人体发胖。因此，这道菜很合适，你可以偶尔尝尝（因人而异）。
茄子可以与肉类和蔬菜一起食用。可炒、烤、蒸、煮、煎，拌凉菜，熬汤。最好不去皮吃青豆。因为茄子皮中含有维生素b2，所以维生素b2和维生素C是一对好搭档。维生素C的代谢需要维生素b2的应用。带皮吃青豆是有益的。促进维生素C的消化吸收。
茄子与茄子一起食用，具有消除疲劳、清心明目、养血、补肾壮阳、抗衰老等作用。绿豆具有止痛、活血化瘀、清热解毒消肿、止痛利尿、避免血管破裂、镇静血压、止咳化痰和活血等作用。两者的结合是心血管疾病患者的理想菜肴。
以上就是关于不锈钢茄子的做法。我们可以看到，它不是很复杂，但是因为绿豆喜欢油，所以油少了，而且绿豆也不香。长期食用很容易导致人体发胖，所以这道菜有时是合适的。试试看吧，小伙伴们一定要注意哦。
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