炒饭猪肠是我们朝阳的特色小吃之一。我妈在家里从来没有做过，因为猪肠洗起来很不方便，洗起来很费劲。每次回老家，爱吃的我们都会去一家有名的卖猪肠的小店。但要在异地吃到这道特色小吃并不容易，所以我要抓紧时间完成这道特色小吃的乐趣。下面网络小编会告诉你详细方法：
原料：猪肠（500g，填入部分短头）、炒饭（500g）、平菇、花生仁、缝纫线调料：平菇水、盐、鸡粉
请执行下列操作：
猪肠洗干净（尽量把肠子翻过来，把里面蓬松的东西撕掉），待用。
将炒好的米洗净，泡软的平菇切粒；在炒饭中加入平菇颗粒和平菇水，加适量水，加适量盐和鸡粉浸泡十分钟。
将肠子切成30-40厘米的段，用缝纫线将第一段的一端固定，然后将第二种方法的原料倒入肠子中。每节的饭量只有大肠长度的一半。装满后，换另一端的缝纫线将其固定。
把肠子捏匀，放入锅中，入锅蒸半小时左右，即成型。将煮好的猪大肠切片，蘸纯蜂蜜、朝天椒等。
这么好吃特色的猪厂就要出局了。确实非常好吃，也是只有这里才有的特色美食。我会详细介绍给大家，让大家尝试一下。
常见问题：洗肠子的时候，注意把肠子翻过来，把里面的毛茸茸的东西撕掉。肠子会看起来更细，肠子会更漂亮。记住大家！
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